Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Biskvīta kūka
  3. ➠ Biskvīts
  4. ➠ Citronu biskvīta kūka

Citronu biskvīta kūka

0
731
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 176 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 220 minūtes
Olbaltumvielas * 3,8 g
Tauki * 3,1 gr.
Ogļhidrāti* 35,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Citronu biskvīta kūka
Saturs

Citrusaugļu cienītājiem ļoti iesaku pagatavot citrona cepumu. Izteiktā citrona garša apvienojumā ar vieglu smalku struktūru un patīkamu aromātu neatstās vienaldzīgu un noteikti uzmundrinās.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas citrona cepumam.
solis 2 no 11
Sadaliet vistas olas baltumos un dzeltenumos. Vistas baltumus sakuļ ar pusi glāzes granulēta cukura un šķipsniņu sāls, izmantojot mikseri, līdz tie kļūst blīvi.
solis 3 no 11
Sakuļ dzeltenumus ar mikseri vidējā ātrumā, līdz tie kļūst gaišāki.
solis 4 no 11
Dziļā bļodā viegli sajauciet dzeltenuma un olbaltumvielu masu no apakšas uz augšu, pievienojiet citrona miziņu.
solis 5 no 11
Atsevišķā traukā izsijājiet kviešu miltus un pakāpeniski pievienojiet olu masai vairākos posmos. Viegli samaisiet.
solis 6 no 11
Eļļojiet veidni ar nedaudz sviesta. Uzmanīgi izklājiet sagatavoto mīklu un vienmērīgi izklājiet ar silikona lāpstiņu. Cep 50 minūtes labi sakarsētā krāsnī līdz 180 grādiem.
solis 7 no 11
Sagatavojiet glazūru. Nelielā bļodā ielejiet atlikušo granulēto cukuru, kukurūzas cieti, vanilīnu un pāris ēdamkarotes kviešu miltu.
solis 8 no 11
Sagrieziet vistas olu sautējamā pannā ar biezu dibenu, ielejiet sausās sastāvdaļas un rūpīgi samaisiet, pakāpeniski ielejiet pienu un ar putojamo slotiņu samaisiet līdz gludai. Uzliek uz vidējas uguns un nepārtraukti maisot vāra, līdz sabiezē.
solis 9 no 11
Gatavo biskvītu atdzesē uz režģa. Sadaliet divās kūkās.
solis 10 no 11
Sagatavojiet cepumu impregnēšanu. Mazā bļodā apvienojiet citronu sulu, granulētu cukuru un ūdeni, rūpīgi samaisiet, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.
solis 11 no 11
Mērcējiet kūkas ar sagatavoto sīrupu un pēc tam pārklājiet ar atdzesētu krējumu. Gatavo citronu cepumu liek ledusskapī uz 2 stundām vai labāk uz nakti. Pasniedziet izmērcēto pīrāgu porcijās.

Izbaudiet savu tēju!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *