mājas
➠ Biskvīta kūka
➠ Biskvīts
➠ Cepums uz verdoša ūdens

Cepums uz verdoša ūdens

842

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 192,8 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 8,1 gr.

Tauki * 5,4 gr.

Ogļhidrāti* 43,1 gr.

Saturs

Cepumi uz verdoša ūdens ir brīnišķīgs deserts, kas neaizņems daudz laika un dos jums gastronomisku baudu. Gatavošanas process ir pilnīgi vienkāršs, pat iesācējs pavārs var tikt galā ar to. Cepumi uz verdoša ūdens ir neatkarīgs deserts, bet, ja vēlaties, no tā varat pagatavot kūkas.

Sastāvdaļas

Smalkais cukurs 140 gr. Ola 4 lietas. Dārzeņu eļļa 100 g Verdošs ūdens 80 ml. Kakao pulveris 40 gr. Cepamais pulveris 2 tējk Kviešu milti 110 g Kukurūzas ciete 20 gr. Sāls 1 šķipsnu

Gatavošanas process

Sadaliet vistas olas baltumos un dzeltenumos. Pievienojiet pusi no nepieciešamā granulētā cukura daudzuma bļodā esošajiem dzeltenumiem.

Sakuļ ar mikseri lielā ātrumā līdz pūkainai.

Ielejiet augu eļļu.

Izmantojot sietu, iesijā kakao pulveri olu masā.

Izmantojot maisītāju, masa tiek iegūta viendabīgā konsistencē.

Ielejiet verdošu ūdeni un rūpīgi samaisiet ar maisītāju.

Atsevišķā traukā apvienojiet kviešu miltus, kukurūzas cieti un cepamo pulveri. Samaisiet ar putojamo slotiņu.

Ar sietu iesijā šokolādes masā sausās sastāvdaļas.

Izmantojot maisītāju, masa tiek iegūta viendabīgā konsistencē.

Atdzesētus olu baltumus ielej sausā, tīrā traukā.

Pievienojiet otro daļu granulēta cukura un šķipsniņu sāls.

Ar mikseri sakuļ olu baltumus, līdz tie kļūst par blīvām virsotnēm.

Izmantojot ēdamkaroti, pievienojiet mīklai nelielu daļu olbaltumvielu masas.

Izmantojot silikona lāpstiņu, maigi augšup vērstā kustībā iemaisa saputotos olu baltumus.

Mīkla kļūs plānāka.

Tad uzmanīgi pārnes šokolādes masu uz saputotajiem olu baltumiem.

Ar silikona lāpstiņu viegli samaisiet mīklu.

Sagatavojiet cepšanas traukus. Aptiniet sadalīto veidni vai gredzenu ar foliju, lai novērstu mīklas noplūdi. Viegli pārnesiet mīklu sagatavotajā cepšanas traukā.

Ar silikona lāpstiņu vienmērīgi izklājiet mīklu. Veidnes ievieto cepeškrāsnī un cep apmēram pusstundu 170 grādu temperatūrā.

Pārbaudiet biskvīta gatavību ar koka iesmu - tam jābūt sausam. Uzmanīgi izņemiet karstās formiņas no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist apmēram 15 minūtes.