mājas
➠ Biskvīta kūka
➠ Biskvīts
➠ Biskvīta kūka ar zemenēm

Biskvīta kūka ar zemenēm

540

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 225,9 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 3,7 gr.

Tauki * 3 gr.

Ogļhidrāti* 46,3 g

Saturs

Vasaras sulīgo zemeņu cienītāji noteikti novērtēs cepumu ar zemenēm recepti. Tās pagatavošana prasa ļoti maz laika un pūļu, un rezultāts pārsniedz visas cerības: mutē kūst smalks, gaisīgs cepums. Jūs noteikti vēlēsities vēl vienu kumosu!

Sastāvdaļas

Zemeņu 400 gr. Smalkais cukurs 200 gr. Kviešu milti 100 g Ola 4 lietas. Kartupeļu ciete 2 ēdamk Pūdercukurs 3 ēdamk Vaniļas esence 1 PC.

Gatavošanas process

Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.

Izsijāt miltus.

Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Atsevišķā dziļā traukā sakuļ skaidiņas ar 75 g cukura un vaniļas ekstraktu, līdz veidojas burbuļi.

Dzeltenumu masu lej miltos, viegli samaisa, lai neveidojas kunkuļi.

Dziļā bļodā saputo olu dzeltenumus ar 75 g cukura līdz putām.

Mīklā ielej saputotus proteīnus, visu kārtīgi samaisa.

Cepamo formu pārklāj ar pergamentu, ielej tajā sagatavoto biskvīta mīklu. Cep 170 grādos 25 minūtes. Pēc tam atstājiet izslēgtā krāsnī vēl 15 minūtes.

Pildījumam nomazgājiet zemenes, mizojiet astes, sagrieziet mazos gabaliņos. Katliņā lej 1/3 zemeņu, samīca ar dakšiņu. Ogā ielej 50 g cukura, samaisa.

Ielieciet katliņu uz uguns. Pievienojiet cieti aukstam ūdenim, samaisiet, pievienojiet cietes maisījumu zemenēm. Visu samaisa un uzvāra. Nekavējoties noņemiet katliņu no uguns.