mājas
➠ Biskvīta kūka
➠ Biskvīts
➠ Biskvīta kūka ar avenēm

Biskvīta kūka ar avenēm

1855

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 175,6 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 5,9 gr.

Tauki * 7,7 g

Ogļhidrāti* 34,7 g

Saturs

Sūkļa mīkla vienmēr labi sader ar sulīgām ogām. Šajā receptē pievienojiet svaigas avenes. Lai biskvīts labi noturētu tekstūru un izceptos neatkarīgi no ogu mitruma, mīklai pievieno sviestu un treknu skābo krējumu. Šādas ceptas preces ir diezgan pašpietiekams kārums; iespējams, nepietiek ar tasi tējas vai kafijas.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 1 ēdamk. Sviests 100 g Skābais krējums 20% 2 ēdamk Ola 3 gab. Cepamais pulveris 1 tējk Smalkais cukurs 0.66 Art. Avenes 300 gr. Dārzeņu eļļa 2 ēdamk Pūdercukurs 2 ēdamk

Gatavošanas process

Noskalojiet avenes un ļaujiet ūdenim pilnībā notecēt. Lai vienkāršotu uzdevumu, jūs varat apkaisīt mitras ogas ar sausu dvieli un nedaudz pagaidīt, kamēr avenes izžūst.

Ielieciet mīkstu sviestu, tauku skābo krējumu un granulētu cukuru plašā traukā. Sakuļ visu kopā ar mikseri lielā ātrumā, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.

Sadaliet olas bļodā un sakuliet vidējā ātrumā.

Uz iegūtā maisījuma izsijājiet norādīto miltu daudzumu un ielejiet cepamo pulveri. Sajauciet ar maisītāju vidējā ātrumā.

Gatavās mīklas konsistencei jābūt pilnīgi viendabīgai, gludai, bet ne biezai. Masa labi plūst no putotāja.

Cepšanas trauka sagatavošana. To nepieciešams ieeļļot ar eļļu vai pārklāt ar eļļotu pergamentu. Ja tiek izmantota silikona veidne, tad to nav nepieciešams ieeļļot. Pusi mīklas ielej sagatavotajā formā. Virs mīklas vienmērīgi novietojiet pusi no kopējā aveņu daudzuma.

Atlikušo mīklas pusi lej uz avenēm, cenšoties pilnībā pārklāt ogas.

Uz biskvīta virsmas uzmanīgi izklājiet aveņu otro daļu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem un novieto trauku ar mīklu vidējā līmenī. Mēs cepam 45-50 minūtes. Cepšanas beigās biskvīts ievērojami palielināsies un labi brūns. Gatavību var pārbaudīt ar koka zobu bakstāmais, iebāžot to mīklā: ja tas iznāk sauss, pīrāgs ir gatavs. Ja mīkla uz zobu bakstāmais joprojām ir mitra, turpiniet cepšanu un nedaudz vēlāk atkārtojiet gatavības testu.

Gatavo biskvītu izņemam no cepeškrāsns, ļaujam nedaudz atdzist, lai, izņemot no veidnes, pats nedeg. Mēs pārnesam produktu uz pasniegšanas trauku. Ja vēlaties, pārberiet ar pūdercukuru caur sietiņu.