Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Biskvīta kūka
  3. ➠ Biskvīts
  4. ➠ Biskvīta kūka ar ķiršiem

Biskvīta kūka ar ķiršiem

0
998
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 237,5 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 95 minūtes
Olbaltumvielas * 5 gr.
Tauki * 0,4 gr.
Ogļhidrāti* 55,2 g
* uz 100 gr. produkts
Biskvīta kūka ar ķiršiem
Saturs

Apetīti rosinošs biskvīts, tik smalks, ka kūst mutē, gaisīgs ar skābo ķiršu, kas papildina kūkas saldo garšu. Biskvīts sastāv no liela daudzuma olbaltumvielu, kas tam piešķir tik gaisīgu struktūru.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Atdzesētā proteīnā ielej sāli un sakuļ ar mazu maisītāja ātrumu. Kad sāk veidoties burbuļi, porcijās pievienojiet cukuru un vanilīnu. Sakuļ olu baltumus, līdz tie ir vidēji augsti.
solis 2 no 8
Pusi miltu iesijā olu baltumos un lēnām maisa ar lāpstiņu.
solis 3 no 8
Tad izsijājiet pārējos miltus un vēlreiz samaisiet, paceliet mīklu no apakšas uz augšu.
solis 4 no 8
Noskalojiet svaigas ogas un izņemiet sēklas, saldētas - atkausējiet un izlejiet ūdeni. Veidnes dibenu ieziež ar sviestu un apber ar miltiem, apgāž un izkrata lieko. Ielieciet 1/3 mīklas cepšanas traukā, un virsū vienmērīgi izklājiet pusi ķiršu.
solis 5 no 8
Pusi no atlikušās mīklas izklājiet veidnē un atkal izklājiet pa ogu virsmu. Izklājiet atlikušo mīklu un izmantojiet lāpstiņu, lai izlīdzinātu virsmu.
solis 6 no 8
Ievietojiet trauku karstā cepeškrāsnī un cepiet 180 grādu temperatūrā 40-50 minūtes. Pārbaudiet gatavību, caurdurt to ar zobu bakstāmais (tam jābūt sausam).
solis 7 no 8
Izņemiet cepumu no cepeškrāsns, pagrieziet veidni uz šķīvja un atstājiet atdzist. Pēc 20 minūtēm veidlapu var noņemt. Sausā bļodā apvienojiet pūdercukuru un ūdeni un labi samaisiet līdz biezai. Glazūru nedaudz uzkarsē uz uguns 1 minūti, laiku pa laikam maisot.
solis 8 no 8
Atdzisušam biskvītam virsū uzlej siltu glazūru un izklāj ķiršu un piparmētru. Ļauj sacietēt un biskvīts ir gatavs.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *