Sūkļa rullis ar biezpienu

0
571
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 273,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 5 h
Olbaltumvielas * 18,3 g
Tauki * 6,2 gr.
Ogļhidrāti* 44,2 g
Sūkļa rullis ar biezpienu

Cepumu rullītis ar biezpienu ir vissmalkākais gardums, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Cepums, kas sagatavots pēc šīs receptes, pats par sevi ir garšīgs, un kombinācijā ar biezpiena pildījumu iegūst vienkārši gardu garšu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Pašā sākumā jūs jau varat ieslēgt krāsni apkurei, iestatot temperatūras režīmu līdz 200 grādiem. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Mēs apbruņojamies ar mikseri un sākam pārspēt baltumus sākumā ar mazu ātrumu. Tad mēs pakāpeniski pievienojam granulētu cukuru un palielinām apgriezienu ātrumu. Sakuļ baltumus ar cukuru, līdz izveidojas stabila masa.
solis 2 no 9
Tālāk mēs pārvietojam dzeltenumus darba traukā un ar lāpstiņu viegli sajaucam masu no apakšas uz augšu.
solis 3 no 9
Pēc tam iegūtajā masā ielej izsijātus kviešu miltus. Viegli samaisiet visu līdz viendabīgai masai, bet nesajauciet.
solis 4 no 9
Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, pēc tam uzlejiet mīklu. Biskvītu liekam cepties karstā cepeškrāsnī 20-30 minūtes līdz zeltaini brūnai. Ielieciet gatavo biskvītu uz dvieļa, atdalot to no pergamenta. Tad mēs sarullējam konditorejas izstrādājumus rullī, atdzesējam šajā formā.
solis 5 no 9
Pāriesim pie pildījuma. Želatīnu iemērc ūdenī 15 minūtes. Pēc tam mēs uzsildām želatīnu ūdens vannā, atgriežot to šķidrā stāvoklī. Atdzesējiet to.
solis 6 no 9
Mēs pārvietojam biezpienu ērtā traukā. Tad tajā ielej krējumu, pievieno granulētu cukuru un vaniļas cukuru. Izmantojot iegremdējamo blenderi, saspiediet biezpienu, līdz izveidojas viendabīga masa. Pašās beigās biezpiena pildījumā ielej atdzesētu želatīnu. Mēs visu atkal caurduram ar blenderi.
solis 7 no 9
Atlocīto biskvītu atlocām, nogriežam malas un pārklājam ar biezpiena pildījumu.
solis 8 no 9
Tad mēs sarullējam biskvītu ar pildījumu rullī, apkaisa ar pūdercukuru un nosūta uz ledusskapi 4 stundas.
solis 9 no 9
Pēc kāda laika mēs izņemam kārumu no ledusskapja, sagriežam porcijās un cienājamies ar to.

Izbaudiet savu tēju!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *