Sūkļa krējuma kūka - recepte ar soli pa solim fotoattēliem

Biskvīta kūka ar olu krēmu

935

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 247,2 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 5 h

Olbaltumvielas * 7,6 gr.

Tauki * 8,4 gr.

Ogļhidrāti* 39,8 g

Saturs

Sūkļa krējuma kūka ir diezgan populārs un izplatīts deserts. Kūka ir viegla un gaisīga. Ja vēlaties, olu krēmam pievienojiet sviestu, taču šajā gadījumā kūkas kaloriju saturs ievērojami palielināsies.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sagatavojiet cepumu ēdienus.

Sagatavojiet visas nepieciešamās krējuma sastāvdaļas.

Vispirms pagatavojiet cepumu. Sadaliet vistas olas dziļā bļodā.

Sāciet sitienu ar mikseri ar mazu ātrumu, pakāpeniski palielinot ātrumu.

Ielejiet granulētu cukuru jauktajās olās.

Sakuļ masu vidējā maisītāja ātrumā.

Olu masai vajadzētu atvieglot un palielināt apjomu.

Iegūtajā masā caur sietu izsijā augstākās pakāpes kviešu miltus un ar putojamo slotiņu viegli samaisa.

Mīklu uzmanīgi pārnes sagatavotajā veidnē un izlīdzina ar silikona lāpstiņu. Uzkarsē cepeškrāsni un novieto cepšanas trauku. Cep 30 minūtes 180 grādos.

Pēc noteiktā laika izņemiet veidni no krāsns un ļaujiet biskvītam atdzist 15 minūtes. Pēc tam uzmanīgi noņemiet veidni. Ļaujiet biskvītam pilnībā atdzist uz režģa.

Ielieciet vistas dzeltenumus katliņā ar biezu dibenu un pievienojiet granulētu cukuru.

Saputojiet un pievienojiet vaniļas cukuru un vēlreiz samaisiet.

Pievieno kviešu miltus. Samaisiet ar putojamo slotiņu.

Pakāpeniski ielejiet pienu, maisot ar slotiņu.

Uzliek uguni un nepārtraukti maisot, vāra līdz pirmajiem burbuļiem.

Krēmu pārklāj ar pārtikas plēvi un atdzesē.

Atdzisušo biskvītu sagriež gareniski.

Jūs saņemat divas kūkas.

Uz trauka, uz kura savāksit kūku, ielieciet pāris ēdamkarotes krējuma un sadaliet centrā, ielieciet kūku uz augšu un nospiediet to uz leju. Uzlieciet olu krēmu virs garozas un vienmērīgi izklājiet.