mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Rauga pankūkas ar kefīru

Rauga pankūkas ar kefīru

1350

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 204,6 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 115 minūtes

Olbaltumvielas * 8,6 gr.

Tauki * 6 gr.

Ogļhidrāti* 34,7 g

Saturs

Plānas un maigas pankūkas ar patīkamu skābumu būs lieliskas brokastis. Gatavošana ar raugu prasa vairāk laika gatavošanas laikā, taču tas ļauj jums padarīt iecienītāko ēdienu plānu un garšīgu un ar ažūra caurumiem.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 2 ēdamk. Kefīrs 2,5% 2 ēdamk. Ola 3 gab. Sausais raugs 2 tējk Sviests 40 gr. Sāls 1 šķipsnu Smalkais cukurs 2 tējk

Gatavošanas process

Ielejiet ½ tasi kefīra un sildiet mikroviļņu krāsnī līdz siltai temperatūrai. Pievienojiet tam raugu, sāli un cukuru.

Pievienojiet ½ glāzes izsijātus miltus un samaisiet. Atstājiet to siltu 30 minūtes.

Atsevišķā traukā sakuļ olas līdz gaišām putām.

Pievienojiet mīklu olām un pievienojiet izkausētu siltu sviestu. Labi samaisiet.

Izsijā atlikušos miltus un pievieno pārējo kefīru, kas šajā laikā ir ieguvis istabas temperatūru.

Maisiet mīklu līdz gludai bez gabaliņiem un atstājiet to siltu 1 stundu.

Eļļojiet karstu pannu ar eļļu un izvelciet mīklu, plānā kārtā izklājiet to virs virsmas. Cep pankūku līdz zeltaini brūnai un apgriež ar plakanu lāpstiņu un apcep no otras puses.