mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Biezas rauga pankūkas

Biezas rauga pankūkas

757

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 184,2 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 8,6 gr.

Tauki * 6,7 g

Ogļhidrāti* 34,9 gr.

Saturs

Masļeņicas priekšvakarā es vēlētos izmēģināt dažas neparastas pankūkas. Mūsu ģimenē vecmāmiņa gatavoja tikai plānas pankūkas. Mēs nolēmām mainīt tradīcijas un pagatavot biezas rauga pankūkas. Tagad katru Līgo svētkus mums ir vairāku veidu pankūkas.

Sastāvdaļas

Smalkais cukurs 2 ēdamk Govs piens 1 l. Ola 1 PC. Dārzeņu eļļa cepšanai Sausais raugs 11 gr. Kviešu milti 2 ēdamk. Sāls 1 šķipsnu Sviests neobligāti

Gatavošanas process

Pusi glāzi nedaudz uzsildīta piena ielej nelielā bļodā, pievieno sauso raugu, samaisa. Pievelciet ar pārtikas plēvi un atstājiet siltā vietā 5-10 minūtes.

Uzkarsē atlikušo pienu līdz siltumam, izlej mīklu, pievieno granulētu cukuru un sāli. Labi samaisa.

Kviešu miltus izsijā caur sietu, pakāpeniski pievienojot un labi samaisot.

Pievienojiet mīklai vistas olu un samaisiet. Atstājiet mīklu siltā vietā 15-20 minūtes.

Labi uzsildiet pannu un pievienojiet nelielu daudzumu augu eļļas. Izmantojot kausu, vienmērīgi izklājiet mīklu pa visu pannas virsmu. Vislabāk pankūkas apcept divās pannās. Šādā veidā tas iznāks ātrāk.