mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Pankūkas pildītas ar sēnēm

Pankūkas pildītas ar sēnēm

634

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 155,6 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 6,2 gr.

Tauki * 4,3 gr.

Ogļhidrāti* 30,7 g

Saturs

Pankūkas, pildītas ar sēnēm, ir lieliska uzkoda jebkurai maltītei. Galvenais ir izvēlēties savu iecienītāko recepti plānu pankūku pagatavošanai. Pankūkas ir garšīgas un apmierinošas. Trauku var ēst gan karstu, gan aukstu.

Sastāvdaļas

Govs piens 350 ml. Ola 2 gab. Kviešu milti 130 g Smalkais cukurs 30 gr. Dārzeņu eļļa 40 ml. Svaigi šampinjoni 500 gr. Sīpoli 1 PC. Sāls garša Malti melnie pipari garša

Gatavošanas process

Sadaliet olas dziļā bļodā un labi samaisiet ar slotiņu, līdz gluda.

Ielejiet pienu, pievienojiet granulētu cukuru un sāli. Rūpīgi samaisiet.

Augstākās šķiras kviešu miltus izsijājiet vairākos posmos, rūpīgi mīcot mīklu. Atstājiet mīklu 20 minūtes atpūsties istabas temperatūrā.

Atpūtušajā mīklā ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu.

Kārtīgi uzkarsē pannu, eļļo virsmu ar pilienu eļļas. Izmantojot kausu, vienmērīgi izklājiet pankūku mīklu. Cep, līdz pankūkas augšdaļa ir blāva, ar koka lāpstiņu apgāž uz otru pusi un vāra apmēram minūti. Tāpēc apcep visas pankūkas.

Tikmēr mizojiet sīpolus un smalki sagrieziet ar asu nazi.

Nomazgājiet, nosusiniet un mizojiet sēnes. Sagriež vidēja izmēra kubiņos.

Uzkarsē pannu. Ielejiet ēdamkaroti augu eļļas, pievienojiet sasmalcinātas sastāvdaļas un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Garšojiet ar sāli un pipariem, labi samaisiet. Pārnes pildījumu uz šķīvi.

Uz gatavās pankūkas ielieciet apmēram ēdamkaroti pildījuma un salieciet to aploksnē. Piepildiet arī atlikušās pankūkas. Pirms pasniegšanas pankūkas no abām pusēm apcep sausā pannā.

Labu apetīti!