mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Pankūkas pildītas ar biezpienu

Pankūkas pildītas ar biezpienu

503

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 197,5 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 9,9 gr.

Tauki * 8,4 gr.

Ogļhidrāti* 30,1 gr.

Saturs

Pankūkas, kas pildītas ar biezpienu, ir lieliska iespēja brokastīm vai desertiem. Bērni mīl šo ēdienu. Pildītas pankūkas ir ērti ņemt līdzi uzkodām. Biezpiena pildījumam dažreiz pievieno rozīnes vai citus žāvētus augļus.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Dziļā bļodā iesijā kviešu miltus, pievieno granulētu cukuru, soda un sāli, labi samaisa. Kreka vistas olas.

Labi samaisiet ar putojamo slotiņu, līdz gluda. Pakāpeniski ielejiet pienu un labi samaisiet, lai nebūtu gabaliņu. Ielejiet etiķi. Labi samaisa. Atstājiet mīklu 20 minūtes atpūsties istabas temperatūrā. Atpūtušajā mīklā ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu.

Kārtīgi uzkarsē pannu, eļļo virsmu ar pilienu eļļas. Izmantojot kausu, vienmērīgi izklājiet pankūku mīklu. Cep, līdz pankūkas augšdaļa ir blāva, ar koka lāpstiņu apgāž uz otru pusi un vāra apmēram minūti.

Tāpēc apcep visas pankūkas.

Pa to laiku sagatavo biezpiena pildījumu. Ielieciet biezpienu dziļā bļodā, pievienojiet skābo krējumu un granulētu cukuru. Rūpīgi samaisiet. Ja vēlaties viendabīgāku konsistenci, izmantojiet rokas blenderi un izspiediet biezpiena masu.