Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Pankūkas uz kefīra ažūra

Pankūkas uz kefīra ažūra

0
1334
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 185,2 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 8,6 gr.
Tauki * 6,8 g
Ogļhidrāti* 34,7 g
* uz 100 gr. produkts
Pankūkas uz kefīra ažūra
Saturs

Ažūra pankūkas vienmēr ir skaistas un neparastas. Lai panāktu šādu struktūru, cepot pankūkas uz kefīra, verdošam ūdenim jābūt obligātai pankūku mīklas sastāvdaļai. Šos krēmus vislabāk var pasniegt kā desertu ar biezu ievārījumu vai konserviem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Ielejiet kefīru dziļā traukā. Uzlieciet tējkannu vārīties.
solis 2 no 13
Kreka vistas olas.
solis 3 no 13
Pievienojiet granulētu cukuru un sāli.
solis 4 no 13
Izmantojot maisītāju, rūpīgi samaisiet šķidrās sastāvdaļas.
solis 5 no 13
Izmantojot sietu, izsijājiet kviešu miltus un pievienojiet iegūtajai masai vairākos posmos. Labi samaisiet ar maisītāju.
solis 6 no 13
Ielej glāzi verdoša ūdens.
solis 7 no 13
Pievienojiet tam soda un labi samaisiet.
solis 8 no 13
Plānā strūklā, nepārtraukti maisot ar maisītāju, ielejiet verdošu ūdeni.
solis 9 no 13
Iegūtajā mīklā ielej vajadzīgo daudzumu augu eļļas bez smaržas. Samaisiet. Pankūku mīklu pievelciet ar pārtikas plēvi un atstājiet atpūsties 20 minūtes.
solis 10 no 13
Labi uzkarsē pannu vidējā siltumā. Eļļojiet to ar pilienu augu eļļas. Tas jādara tikai pirms pirmās pankūkas. Izmantojot kausu, ielejiet nedaudz mīklas.
solis 11 no 13
Izklājiet to vienmērīgi pa visu virsmu.
solis 12 no 13
Kad pankūkas augšdaļa ir matēta, ar lāpstiņu pagrieziet to uz otru pusi un apcepiet vēl pāris minūtes.
solis 13 no 13
Gatavās pankūkas liek kaudzē viena virs otras, ja vēlas, katru apsmērējot ar nelielu sviesta gabaliņu. Pasniedziet pankūkas ar ievārījumu, krējumu vai iebiezinātu pienu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *