mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Pankūkas uz kefīra, kā vecmāmiņai

Pankūkas uz kefīra, kā vecmāmiņai

1649

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 157,8 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 75 minūtes

Olbaltumvielas * 6,1 gr.

Tauki * 5,8 gr.

Ogļhidrāti* 29 gr.

Saturs

Mūsu vecmāmiņām vienmēr izdevās pagatavot īpaši garšīgi, it kā viņiem būtu kāda slepena sastāvdaļa. Biezas un pūkainas pankūkas ar raugu un kefīru gatavo no parastajiem produktiem, un garša atgriežas bērnībā. Pagatavojiet šīs kūkas savai ģimenei sātīgām brokastīm.

Sastāvdaļas

Smalkais cukurs 3 ēdamk Kefīrs 2,5% 1 ēdamk. Svaigs raugs 20 gr. Kviešu milti 1,5 ēdamk. Sāls 0,25 tējk Saulespuķu eļļa 2 ēdamk Sviests 50 gr. Ola 2 gab.

Gatavošanas process

Bļodā ielej siltu ūdeni un pievieno raugu, izsijā ½ glāzi miltu un 1 karoti cukura. Visu samaisa un atstāj uz 20 minūtēm.

Mīklā sakuļ olas, istabas temperatūras kefīru, pārējo cukuru un sāli. Ielejiet augu eļļu un labi samaisiet ar slotiņu vai blenderi.

Miltā pa daļām iesijā miltus un samaisa.

Atstājiet mīklu nostāvēties 30 minūtes, šajā laikā mīkla celsies.

Iepriekš uzkarsē pannu un grilē pankūkas, ar liekšķeri izlīdzinot mīklu, pagriežot pannu. Cepiet pankūku no vienas puses līdz zeltaini brūnai un apgrieziet otru. Izmantojiet visu mīklu, sakraujot gatavās pankūkas viena virs otras.