mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Pankūkas ar kefīru ar pildījumu

Pankūkas ar kefīru ar pildījumu

1921

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 201,5 kcal

Porcijas 18 osta.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 7,5 g

Tauki * 6,5 gr.

Ogļhidrāti* 43 gr.

Saturs

Jūs varat cept pankūkas gaisīgas, ar ažūra caurumiem, ne tikai ar saldu pienu, bet arī ar kefīru. Un, lai šādas pankūkas izrādītos arī plānas, mīkla tām nedrīkst būt bieza. Pankūku pildījumam var kalpot jebkas: salds biezpiens ar žāvētiem augļiem, malto gaļu vai dārzeņiem, sasmalcinātas vistas sirdis vai aknas utt.

Sastāvdaļas

Kefīrs 0,5 l. Kviešu milti 400 gr. Ūdens 300 ml. Ola 2 gab. Dārzeņu eļļa 2 ēdamk Cepamā soda 0,5 tējk Smalkais cukurs 4 ēdamkarotes Sāls 1 šķipsnu

Gatavošanas process

Sadaliet olas bļodā, pievienojiet cukuru un sāli pēc garšas.

Ielejiet kefīru bļodā, tas var būt jebkuras temperatūras, nav nepieciešams to sildīt.

Samaisiet mīklu un pievienojiet miltus.

Ar slotiņu mīciet biezu mīklu, kurā nedrīkst būt gabaliņi.

Pievienojiet cepamo sodu verdošam ūdenim glāzē un ātri samaisiet.

Mīklai pievieno verdošu ūdeni un cepamo sodu, samaisa ar slotiņu. Mīkla nekavējoties putos un kļūs plānāka. Ja jums nav biezs, bet šķidrs kefīrs, tad pievienojiet verdošu ūdeni nevis 300, bet 250-200 ml.