mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Pankūkas uz kefīra ar soda

Pankūkas uz kefīra ar soda

1521

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 200,4 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 7,2 gr.

Tauki * 4,6 gr.

Ogļhidrāti* 35,7 g

Saturs

Pankūkas ir izplatīts un populārs ēdiens, ko var pagatavot ar kefīru vai pienu. Es gribu piedāvāt recepti plānām pankūkām, kuras tiek pagatavotas ar kefīru un pienu. Šīs pankūkas var pagatavot brokastīs. Pildot tos ar sātīgu pildījumu, ir lieliska iespēja pusdienām.

Sastāvdaļas

Govs piens 250 ml. Kefīrs 500 ml Ola 2 gab. Kviešu milti 240 gr. Smalkais cukurs 2 ēdamk Cepamā soda 1 tējk Sāls 0,5 tējk

Gatavošanas process

Iepriekš izņemiet kefīru no ledusskapja, ielejiet dziļā traukā un ļaujiet tam sasilt istabas temperatūrā. Pievienojiet cepamo soda, granulētu cukuru un sāli. Labi samaisa. Soda tiks dzēsta ar kefīra skābi, un masa palielināsies vairākas reizes.

Sadaliet vistas olas istabas temperatūrā kefīra masā un sajauciet ar maisītāju vai noslaucīt.

Vairākas reizes izsijājiet kviešu miltus atsevišķā traukā, lai tie tiktu piesātināti ar skābekli. Pamazām pievieno iepriekš iegūtajai masai un ar putojamo slotiņu kārtīgi samaisa.

Mikroviļņu krāsnī nedaudz uzsildiet pienu, nedaudz ielejot, iegūstiet mīklu līdz gludai, viendabīgai konsistencei.

Mīklai pievieno augu eļļu un labi samaisa.

Gatavo mīklu atstāj atpūsties 15-20 minūtes istabas temperatūrā.

Pannu labi uzkarsē uz vidējas uguns, tad samazina siltumu, ar kausu ielej nelielu daudzumu pankūku mīklas un vienmērīgi sadala pa visu virsmu. Cep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.