Pankūkas ar rūgušpienu
0
1581
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
201,7 kcal
Porcijas
20 osta.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
7,3 gr.
Tauki *
6,4 gr.
Ogļhidrāti*
42,9 g
Ar rūgušpienu pankūkas ir ļoti skaistas, porainas, pūkainas, atsperīgas un, protams, gardas! Soda šādam testam var tikt nodzēsta, ja pienā ir pietiekami daudz skābes. Miltu daudzums ir atkarīgs no jūsu vēlmes: jo vairāk pievienosit, jo biezākas būs pankūkas, bet nevajadzētu padarīt mīklu pārāk biezu, piemēram, pankūkām.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Lai pankūkas būtu pūkainākas, ieteicams pirms laika izņemt no ledusskapja olas un rūgušpienu, lai šīs sastāvdaļas sasilst līdz istabas temperatūrai. Sadaliet pienu bļodā, pievienojiet sāli, cukuru, rūgušpienu un soda. Noteikti dzēsiet soda ar etiķi, ja piens nav ļoti skābs. Samaisiet maisījumu ar putojamo slotiņu.
Labu apetīti!