Pankūkas ar skābo krējumu
0
2786
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
249,4 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
4,7 gr.
Tauki *
10,5 g
Ogļhidrāti*
56,9 g
Ja saldais krējums bez darba ir stagnējis ledusskapī, nekādā gadījumā to neizmetam! Skābais krējums padara gardas pankūkas, ar caurumiem, maigas, ar izteiktu skābpiena garšu. Interesanti ir arī tas, ka skābā krējuma mīklu var pagatavot, nepievienojot olas - cepot pankūkas labi sastingst un apgāžoties neplīst.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Lai pagatavotu mīklu, ielieciet skābo krējumu lielā bļodā. Pievienojiet tam granulētu cukuru, sāli, augu eļļu, soda, pusi no norādītā ūdens daudzuma. Maisiet maisījumu ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai. Porcijās ielejiet miltus un pēc katras pievienošanas kārtīgi samaisiet. Atkarībā no miltu īpašībām jums to var būt nepieciešams vairāk vai mazāk, tāpēc ir svarīgi apstāties laikā. Ielejiet atlikušo pusi ūdens un samaisiet mīklu līdz gludai. Galīgajai konsistencei jābūt šķidrai, šķidrai, nedaudz biezākai par parasto pankūku mīklu.
Labu apetīti!