Klasiskas pankūkas ar pienu-5 soli pa solim plānas pankūkas receptes 0,5 un 1 litram piena ar fotoattēlu

Ēd veselībai un baro savu ģimeni!

Plānas, klasiskas pankūkas ar pienu

Katrai saimniecei ir svarīgi atrast tieši savu recepti plānām pankūkām ar pienu, pārbaudītu pēc savas pieredzes. Pasniedziet viņiem ievārījumu, medu vai skābo krējumu - "laiziet pirkstus". Šeit ir vēl viens veids, kā pagatavot gardas brokastis.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1 ēdamkarote.
• Piens - 1,5 ēdamk.
• Vistas ola - 3 gab.
• Cukurs - 1,5 ēdamk. l.
• Sāls - 0,5 tējk
• Sviests - 40 g.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet vistas olas bļodā mīklas mīcīšanai, pievienojiet nepieciešamo sāls un cukura daudzumu un ar putojamo slotiņu labi sakuliet maisījumu, līdz cukurs un sāls ir pilnībā izšķīduši.
2. Saputo maisījumam pievieno 1,5 glāzes piena un vēlreiz samaisa.
3. Pēc tam iegūtajā maisījumā ielej vajadzīgo kviešu miltu daudzumu.
4. Mīciet mīklu, izmantojot to pašu slotiņu, līdz gluda. Iegūtajai mīklai vajadzētu būt bieza skābā krējuma konsistencei, un tajā nedrīkst būt gabaliņi, pat mazi.Atstājiet mīklu 20 minūtes "atpūsties".
5. Mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā izkausējiet sviestu līdz šķidram stāvoklim un pēc tā nedaudz atdzesēšanas pievienojiet mīklai un vēlreiz samaisiet.
6. Uzkarsē pannu uz lielas uguns un pārklāj to ar augu eļļu.
7. Cepiet pankūkas uz lēnas uguns, ielejot mīklas daudzumu, kas atbilst jūsu pannas izmēram. Mīklu ir ērti ieliet ar kausu.
8. Cep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
9. Gatavās pankūkas saliek kaudzītē uz šķīvja, katru pankūku apsmērējot ar sviesta gabaliņu.

Labu apetīti!

Pankūkas ar pienu plānas ar caurumiem

Saskaņā ar piedāvāto recepti brokastīs varat ātri un viegli pagatavot maigas un plānas pankūkas, kurās varat viegli ievietot saldu vai sāļu pildījumu, un pankūkas nesaplīsīs. Un, lai iegūtu pankūkas ar caurumiem, ļoti uzsildiet pannu.

Sastāvdaļas:

• Piens - 500 ml.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 1 ēdamkarote.
• Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
• Cukurs - 2 ēdamk. l.
• Sāls - ½ tējk

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu pankūkas, vispirms pagatavojiet visas receptē iekļautās sastāvdaļas. Kādu laiku turiet tos istabas temperatūrā, lai tie nebūtu auksti.
2. Mīklas mīcīšanas traukā ielejiet nepieciešamo piena daudzumu un pievienojiet tam cukuru, sāli un augu eļļu, kuru pēc garšas var aizstāt ar olīvu vai saulespuķu eļļu vai izkausētu sviestu.
3. Saku vistas olu pienā.
4. Izmantojot maisītāju, sakuliet maisījumu līdz gludai.
5. Noteikti izsijiet vajadzīgo miltu daudzumu uz sieta, lai tas būtu piesātināts ar gaisu, pievienojiet to maisījumam un vēlreiz labi sakuliet ar maisītāju. Mīklai vajadzētu izrādīties šķidrai konsistencei (mīklas pankūkas izrādīsies ļoti plānas) un nesatur gabaliņus.
6. Uz vidējas uguns sakarsē ietaukotu pannu. Eļļu ir ērti uzklāt ar otu vai salveti un tikai pirms pirmās pankūkas, jo mēs to pievienojām mīklai.
7. Izmantojot kausiņu, ielejiet mīklu pannā (nosakiet tās tilpumu pēc pannas diametra) un ar plānu kārtu izklājiet to apakšā, nedaudz pagriežot pannu.
8. Cepiet pankūku no katras puses, līdz tā brīvi slīd pannā. Pankūkai jābūt sarkanai un kraukšķīgai malai, tad tā ir gatava.
9. Gatavās grauzdētās pankūkas liek kaudzītē šķīvī, kārtojot tās ar sviestu.
10. Jūs varat ēst tos gan karstus, gan aukstus, pievienojot ievārījumu, biezpienu, ikrus vai sālītu lasi.

Tas ir garšīgi! Labu apetīti!

Klasiskas ažūra formas pankūkas 500 ml piena

Jūsu uzmanībai ir dota recepte gardu smalku plānu pankūku pagatavošanai ar pienu. Viņu garduma noslēpums ir mīklai pievienot glāzi verdoša ūdens. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Piens - 0,5 l.
• Ola - 2 gab.
• Cukurs - 4 ēdamk. l.
• Sāls - 2 g.
• Milti - 5 ēdamk. l.
• Galda etiķis - 1 tējk
• Soda - 0,5 tējk.
• Ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu pankūkas, pienu un olu kādu laiku turiet istabas temperatūrā, lai tās nebūtu aukstas.
2. Sadaliet olas bļodā mīklas mīcīšanai, pievienojiet tām nepieciešamo sāls un cukura daudzumu. Izmantojot mikseri vai noslaucīt, visu sakuļ putojošā masā.
3. Neizslēdzot mikseri, porcijās ielejiet pienu maisījumā, turpinot putot.
4. Tad maisījumā ieber uz sieta izsijātus kviešu miltus un nemaisa mīklu.
5. Ar tējkaroti dzesējiet soda ar etiķi un pārlejiet mīklu. Soda var aizstāt ar īpašu cepamo pulveri.
6. Pēc tam vēlreiz samaisiet mīklu ar maisītāju un ļaujiet tai "atpūsties" 20 minūtes.
7. Pēc šī laika mīklā ielejiet augu eļļu un nedaudz samaisiet mīklu.
8. Tā rezultātā mīkla izrādīsies diezgan bieza.
9. Tējkannā uzvāra ūdeni un mīklā ielej vienu glāzi verdoša ūdens (tas ir šīs receptes noslēpums). Vēlreiz samaisiet mīklu, un tā kļūs šķidra tekstūra.
10. Tagad jūs varat sākt cept pankūkas.
11. Paņemiet pannu pankūkām ar īpašu pārklājumu, bez virsmas bojājumiem un 26 cm diametrā.
12. Uzkarsē to līdz vidējai temperatūrai un ar silikona suku iemērc sviestu. Pēc tam otu iemērciet augu eļļā un pirms katras pankūkas ar to iesmērējiet pannu.
13. Ielejiet mīklu pannā ar kausu, izklājiet to plānā kārtā pa visu virsmu.
14. Cep pankūkas līdz zeltaini brūnai, vienu minūti katrā pusē.
15. Periodiski samaisiet mīklu traukā, pretējā gadījumā tā nosēdīsies.
16. Gatavās skaistās un garšīgās pankūkas liek šķīvī kaudzītē un pasniedz.

Ēdiet savai veselībai!

Plānas pankūkas 1 litram piena: soli pa solim recepte

Šī recepte sniedz klasisku sastāvdaļu aprēķinu 1 litram piena. Pankūkas izrādīsies universālas vai "daudzfunkcionālas", jo tās var pasniegt kā atsevišķu ēdienu, ietinot ruļļos vai aploksnēs, ievietojot ievārījumu, ogas, gaļu vai kaviāru.

Sastāvdaļas:

• Piens - 1 l.
• Milti - 270 g.
• Ola - 2 gab.
• Cukurs - 2 ēdamk. l.
• Augu eļļa - 4 ēdamk. l.
• Sāls pēc garšas.
• Soda - ½ tējk.

Gatavošanas process:

1. Pienu ielej atsevišķā katliņā un nedaudz uzsilda. Šai receptei pienam jābūt siltam.
2. Ieduriet bļodā vistas olas, pievienojiet tām nepieciešamo cukura, sāls un cepamā soda daudzumu, kas pankūkās veidos skaistus caurumus.
3. Visu sakuļ ar putotāju vai mikseri.
4. Tad ielejiet augu eļļu un vēlreiz samaisiet.
5. Saputo maisījumu pārnes traukā mīklas mīcīšanai un ielej trešdaļu sakarsētā piena. Visu samaisa.
6. Tad šajā maisījumā ielej norādīto daudzumu uz sieta izsijātu miltu, samaisa līdz gludai, bez gabaliņiem, pievieno atlikušo pienu un vēlreiz samaisa. Iegūtajai mīklai jābūt gaiša krējuma konsistencei.
7. Atstājiet mīklu atpūsties 30 minūtes.
8. Pēc tam mīklu vēlreiz samaisa.
9. Cepiet pannu ar augu eļļu uz lielas uguns, līdz parādās spēcīga eļļas smaka, vienkārši nepārkarsējiet, pretējā gadījumā eļļa sāks dedzināt.
10. Pēc tam nedaudz samaziniet uguni (pankūkas kļūs cietas ļoti zemā siltumā) un sāciet cept pankūkas.
11. Ielejiet mīklu pannā ar kausu, pielāgojot daudzumu atbilstoši pannas izmēram, un vienmērīgi izklājiet to pa visu virsmu plānā kārtā.
12. Cep pankūkas no abām pusēm, apgriežot, kad malas ir brūnas un pankūkas vidū nav mīklas.
13. Gatavās pankūkas ielieciet kaudzē uz šķīvja. Nekavējoties izklājiet karstu ar sviesta gabalu, ja to pasniedzat kā atsevišķu ēdienu. Katrā pankūkā varat ietīt sagatavoto pildījumu. Noteikti noņemiet paraugu no pirmās pankūkas un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un cukuru.

Labu apetīti!