mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Mežģīņu pankūkas ar pienu

Mežģīņu pankūkas ar pienu

2418

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 183,7 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 4,9 gr.

Tauki * 5,5 gr.

Ogļhidrāti* 43 gr.

Saturs

Vai meklējat īpaši mīkstu, plānu zivju tīkliņu pankūku recepti? Jūs esat nonācis īstajā vietā! Šodien mēs cepīsim ažūra pankūkas pienā, bet bez olām. Parasts verdošs ūdens mums palīdzēs padarīt tos ažūrus. Pievienojiet to mīklai - un voila!

Sastāvdaļas

Govs piens 500 ml Verdošs ūdens 50-100 ml. Kviešu milti 2,5 ēdamk. Sviests 55 gr. Sāls 0,5 tējk Smalkais cukurs 2 ēdamk Cepamā soda 0,5 tējk Dārzeņu eļļa 2 ēdamk

Gatavošanas process

Bļodā sajauc sausās sastāvdaļas: izsijātus miltus, cukuru, cepamo sodu un sāli. Sajauc tos ar slotiņu.

Tad sausajam maisījumam pievieno istabas temperatūras pienu un ar mikseri ar mazu ātrumu labi sakuļ mīklu, lai nebūtu kunkuļu. Mīcīšanas beigās pievienojiet augu eļļu. Rezultātā mums vajadzētu iegūt mīklu ar konsistenci, kas atgādina biezu skābo krējumu.

Tālāk mīklai pievieno verdošu ūdeni. Mēs to ieviešam mīklā plānā plūsmā un atšķaidām mīklu tā, lai tā izrādītos mēreni šķidra. Tad mīklai pievieno izkausētu un nedaudz atdzesētu sviestu. Tas mūsu pankūkām piešķirs maigu krēmīgu garšu. Atstājiet mīklu brūvēt istabas temperatūrā 20-30 minūtes.

Sāksim gatavot pankūkas. Uzkarsējiet pannu pankūkām uz vidējas uguns, ielejiet pusi kausa mīklas pannas centrā, vienmērīgi sadaliet to visā pannā un apcepiet pankūku no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.