Pankūkas ar pienu ar pildījumu
0
1063
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
169,8 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
20 minūtes.
Olbaltumvielas *
8,9 gr.
Tauki *
5,4 gr.
Ogļhidrāti*
35,8 g
Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti brīnišķīgām plānām pankūkām ar pildījumu. Salokot tie neplīst, tie ir ļoti elastīgi un maigi. Šādas pankūkas tiek ceptas ļoti ātri, jo tās jācep tikai no vienas puses.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Izsijājiet miltus ar cepamo sodu un sāli dziļā karstumizturīgā traukā, pievienojiet cukuru un sajauciet ar putojamo slotiņu. Tad pievieno pienu un 200 ml. ūdens istabas temperatūrā. Visu kārtīgi samīca ar putojamo slotiņu, lai nebūtu kunkuļu. Pēc tam 200 ml uzvāra katliņā. ūdeni un pievieno to mīklai. Visas sastāvdaļas vēlreiz labi samaisa, līdz gluda.
Mēs uzkarsējam pannu pankūkām, pirms pirmās pankūkas cepšanas to kārtīgi apziežam ar augu eļļu, pannā ieliekam pusi kausa mīklas un vienmērīgi sadalām, noliekot pannu dažādos virzienos, lai mēs iegūtu apaļu pankūku. Kad pankūka ir brūna, un tās augšdaļa izžūst un kļūst blāva, noņemiet to no pannas. Tādējādi mēs cepam visas pankūkas.
Mēs sakārtojam vārītu rozā lasi no sēklām un izjaucam mazās šķiedrās. Vārītas olas sagriež mazos kubiņos. Mēs mazgājam zaļumus un smalki sasmalcinām. Mēs apvienojam visas pildījuma sastāvdaļas, sāli un labi samaisām. Pankūku liek uz darba virsmas ar grauzdētu pusi uz augšu. Uz malas ielieciet nedaudz pildījuma, sadaliet to visā pankūkas platumā un sarullējiet pankūku rullī. Tādējādi mēs pildām visas pankūkas.
