mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Pankūkas uz raudzēta cepta piena bez olām

Pankūkas uz raudzēta cepta piena bez olām

1954

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 213,3 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 55 minūtes

Olbaltumvielas * 6,6 gr.

Tauki * 2,6 gr.

Ogļhidrāti* 50,2 g

Pankūkas uz raudzēta cepta piena bez olām

Saturs

Pankūkām uz raudzēta cepta piena ir krēmīga garša, neietver olas. Lai atbrīvotos, mīklai pievieno minerālūdeni. Pankūkas ir diezgan elastīgas un krietni atpaliek no pannas.

Sastāvdaļas

Rjaženka 0,5 l. Minerālūdens 250 ml. Kviešu milti 750 gr. Smalkais cukurs 3 ēdamk Sāls 0,5 tējk Cepamais pulveris 0,5 tējk

Gatavošanas process

Bļodā divas reizes iesijā miltus ar cepamo pulveri. Ielej raudzētu ceptu pienu, pievieno sāli un cukuru, samaisa. Jūs iegūsit biezas konsistences mīklu.

Mīklā ielej istabas temperatūras minerālūdeni. Visu sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai masai un ļauj mīklai nostāvēties 10 minūtes.

Uz lielas uguns sakarsē pannu. Eļļojiet pannu ar sviestu vai speķi. Daļas mīklas ielej pannā, cep pankūku vienā pusē. Pagrieziet pankūku un pagatavojiet apmēram 25 sekundes. citā pusē. Salieciet pankūkas kaudzē, katru pankūku var ieeļļot ar sviestu.