mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Pankūkas ar sūkalām ar olām

Pankūkas ar sūkalām ar olām

1352

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 199,3 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 7,9 gr.

Tauki * 5,7 g

Ogļhidrāti* 43,3 gr.

Saturs

Pankūkas uz sūkalām ar olām, kuru recepte ir parādīta šeit, izrādās smalkas, ar kraukšķīgām malām. Arī starp šādu pankūku atšķirīgajām iezīmēm var atzīmēt to maigo tekstūru un skābpiena garšu. Tādējādi pankūkas ideālā gadījumā tiks kombinētas ar dažādiem pildījumiem, ieskaitot biezpienu.

Sastāvdaļas

Piena serums 1 l. Ola 1 PC. Kviešu milti 2.5. Smalkais cukurs 1 ēdamk Sāls 1 tējk Cepamā soda 1 tējk Dārzeņu eļļa 50 ml.

Gatavošanas process

Viena glāze sūkalu ir jāņem no kopējās summas un pagaidām jāatstāj malā. Pārējās sūkalas vajadzētu uzkarsēt, bet ne vārīt. Pēc tam siltām sūkalām pievieno granulētu cukuru, sāli un izsijātus kviešu miltus. Mēs visu sajaucam.

Pēc tam ielejiet vistas olu darba traukā un ielejiet augu eļļu. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc līdz viendabīgai masai.

Uzkarsē glāzi sūkalu, kas sākumā tika uzlieta, līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties pievieno tai cepamo sodu. Būs vardarbīga šņāciens, kā tam vajadzētu būt - soda tiek nodzēsta. Ielejiet iegūto maisījumu pankūku mīklā un visu samaisiet.

Pēc sajaukšanas jūs varat redzēt, kā mīkla ir kļuvusi pūkaināka un palielinājusies.

Mēs uzliekam pannu uz uguns, lai sasildītos. Pirmajai pankūkai to pārklāj ar augu eļļu. Ielejiet nelielu daļu mīklas iepriekš uzkarsētā pannā, lai pankūka kļūtu plāna. Mīklu vienmērīgi sadaliet pa virsmu un apcepiet vienu pankūkas pusi.