Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Pankūkas uz ūdens ar raugu

Pankūkas uz ūdens ar raugu

0
1612
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 273,8 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 10,3 g
Tauki * 5,6 g
Ogļhidrāti* 84,5 g
* uz 100 gr. produkts
Pankūkas uz ūdens ar raugu
Saturs

Pankūkas šai receptei ir biezas un pūkainas. Mīklu mīca ūdenī un bez olām, tāpēc badošanās laikā varat dažādot ēdienkarti. Šādas pankūkas ar ievārījumu vai medu ir garšīgas. Tas nav ātrs risinājums, mīklas rūgšanai nepieciešams laiks, bet tas noteikti ir tā vērts.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Lielos traukos izsijājiet miltus, ielejiet raugu, granulētu cukuru un sāli. Sausā maisījumā straumē ielej siltu ūdeni, vienlaikus mīcot mīklu ar slotiņu.
solis 2 no 5
Mēs savelkam mīklu ar pārtikas plēvi un liekam siltā vietā, lai uzrūgst. Apmēram 30–40 minūtes mīklai vajadzētu dubultoties.
solis 3 no 5
Iegūtajā mīklā ielej verdošu ūdeni un samaisa. Mīklas konsistence izrādās diezgan šķidra, šķidra. Atstājiet mīklu siltā vietā vēl 15 minūtes.
solis 4 no 5
Mēs sildām pannu uz plīts, ieeļļojiet to ar augu eļļu, izmantojot silikona suku. Cep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
solis 5 no 5
Ielieciet gatavās pankūkas kaudzē uz plakanas plāksnes. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *