Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Pankūkas ar malto gaļu un sēnēm

Pankūkas ar malto gaļu un sēnēm

0
1589
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 135,3 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 6,4 gr.
Tauki * 5,7 g
Ogļhidrāti* 21 gr.
* uz 100 gr. produkts
Pankūkas ar malto gaļu un sēnēm
Saturs

Pankūkas ar malto gaļu un sēnēm ir sātīgs ēdiens, kas spēcīgajai pusei noteikti patiks. Es vienmēr cepu pankūkas un sasaldēju. Kad jums ir nepieciešams kaut ko ātri pagatavot, es tos izņemu no saldētavas, un, kamēr es gatavoju pildījumu, pankūkas jau ir gatavas pildīšanai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Paņemiet malto gaļu vai pagatavojiet to pats. Noskalojiet un nosusiniet gaļu, sagrieziet un sasmalciniet. Ielieciet malto gaļu bļodā. Sīpolus nomizo un smalki sakapā. Pievienojiet maltai gaļai, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet. Nomizojiet un sasmalciniet sēnes. Var izmantot konservētas sēnes.
solis 2 no 10
Pannu labi uzkarsē, pievieno nedaudz augu eļļas un pievieno sasmalcinātas sēnes. Cep līdz zeltaini brūnai. Ielieciet gatavās sēnes uz šķīvja. Ielieciet malto gaļu pannā un laiku pa laikam maisot, apcepiet 15 minūtes. Pievienojiet sautētas sēnes. Garšojiet ar sāli un pipariem. Samaisiet un vāriet vēl 15 minūtes, pārklājot ar vāku.
solis 3 no 10
Sadaliet vistas olas dziļā bļodā. Noslaucīt ar slotiņu vai mikseri, pievienot granulētu cukuru un sāli. Pakāpeniski ielejiet pienu.
solis 4 no 10
Ielejiet dzeramo ūdeni. Izdzēsiet soda ar citronu sulu un ielejiet mīklā.
solis 5 no 10
Iegūtajā olu masā iesijā kviešu miltus, izmantojot putojamo slotiņu, labi samaisa līdz viendabīgai masai.
solis 6 no 10
Atstājiet mīklu 20 minūtes atpūsties istabas temperatūrā. Atpūtušajā mīklā ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu.
solis 7 no 10
Pievienojiet sviestu maltās gaļas un sēņu pildījumam. Un rūpīgi samaisa.
solis 8 no 10
Pannu labi uzkarsē, ieziež ar pilienu eļļas. Izmantojot kausu, vienmērīgi izklājiet pankūku mīklu. Cepiet, līdz pankūkas augšdaļa ir blāva un mala brūna, apgrieziet to ar koka lāpstiņu un pagatavojiet vēl apmēram minūti. Tādējādi apcep visas pankūkas.
solis 9 no 10
Uz gatavās pankūkas ielieciet apmēram 1-2 ēdamkarotes pildījuma. Satiniet ar aploksni.
solis 10 no 10
Piepildiet arī atlikušās pankūkas. Pirms pasniegšanas pankūkas no abām pusēm apcep sausā pannā. Pasniedziet pildītās pankūkas ar skābo krējumu. Pankūkas var pagatavot iepriekš, un tad gatavošanas process tiek ievērojami samazināts.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *