Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Pankūkas ar maltu gaļu un olu

Pankūkas ar maltu gaļu un olu

0
3109
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 206 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 10,2 g
Tauki * 11,6 gr.
Ogļhidrāti* 33,7 g
* uz 100 gr. produkts
Pankūkas ar maltu gaļu un olu
Saturs

Iesaku pagatavot pankūkas ar maltu gaļu un olu. Šī recepte ir lieliska alternatīva gaļas pīrāgiem, un tā īpaši patiks tiem, kuri ēd tikai pildāmus pīrāgus un nepieņem mīklu. Pankūkas ar malto gaļu un olām tiek pagatavotas daudz ātrāk un vieglāk nekā pīrāgi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Sadaliet vistas olas dziļā bļodā. Pakāpeniski ielejiet pienu. Noslaucīt ar slotiņu vai mikseri.
solis 2 no 11
Iegūtajā olu masā iesijā kviešu miltus kopā ar cepamo pulveri, pievieno granulētu cukuru un sāli. Izmantojiet maisītāju, lai labi samaisītu līdz gludai.
solis 3 no 11
Atstājiet mīklu 20 minūtes atpūsties istabas temperatūrā. Atpūtinātajā mīklā ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu un rūpīgi samaisiet ar maisītāju.
solis 4 no 11
Pannu labi uzkarsē, ieziež ar eļļas pilienu. Izmantojot kausu, vienmērīgi izklājiet pankūku mīklu. Cepiet, līdz pankūkas augšdaļa ir matēta, ar koka vai silikona lāpstiņu apgriezieties uz otru pusi un pagatavojiet vēl apmēram minūti. Tādējādi apcep visas pankūkas.
solis 5 no 11
Paņemiet malto gaļu vai pagatavojiet to pats. Noskalojiet un nosusiniet cūkgaļu ar papīra dvieļiem, sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos un sasmalciniet.
solis 6 no 11
Sīpolus nomizo un smalki sakapā. Pannu labi uzkarsē, ielej nelielu daudzumu augu eļļas un pievieno sasmalcinātus sīpolus. Cep līdz zeltaini brūnai.
solis 7 no 11
Pievienojiet vārītu malto gaļu un laiku pa laikam maisot, apcepiet 20 minūtes, pārklājot ar vāku. Pēc tam noņemiet no karstuma.
solis 8 no 11
Piepildiet katliņu ar ūdeni, pēc mazgāšanas ielieciet vistas olas un uzlieciet uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Vārītas olas atdzesē, nomizo un smalki sagriež, nosūta uz gaļas pildījumu.
solis 9 no 11
Garšojiet ar sāli un pipariem. Rūpīgi samaisiet.
solis 10 no 11
Ielieciet 1-2 ēdamkarotes pildījuma uz gatavās pankūkas. Satiniet ar aploksni.
solis 11 no 11
Piepildiet arī atlikušās pankūkas. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas sacepiet pankūkas sausā pannā no abām pusēm.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *