mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Pankūkas ar sēnēm un kausētu sieru

Pankūkas ar sēnēm un kausētu sieru

1425

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 164,6 kcal

Porcijas 2 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 7,4 gr.

Tauki * 5,3 gr.

Ogļhidrāti* 29,5 g

Saturs

Šī ir recepte gardām brokastīm "meža gaļas" cienītājiem. Mīciet mīklu ar pienu un olu. Pildiet pankūkas ar jebkurām ceptām sēnēm, pievienojot kausētu sieru. Jūs varat pagatavot daudz šo pankūku un sasaldēt.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 4 ēdamkarotes Ola 2 gab. Govs piens 150 ml. Sāls garša Smalkais cukurs garša Svaigi šampinjoni 100 g Sīpoli 0,5 gab. Kausēts siers 50 gr. Dārzeņu eļļa cepšanai

Gatavošanas process

Sadaliet olas bļodā mīklas mīcīšanai, pievienojiet tām pienu un pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas. Visu kārtīgi sakuļ ar mikseri. Pēc tam pievienojiet nepieciešamo šķidruma daudzumu šai šķidrajai pamatnei un mīciet mīklu. Mīklai varat pievienot nedaudz augu eļļas, lai vēlāk pannu neieeļļotu.

No sagatavotās mīklas labi uzkarsētā pannā cep plānas pankūkas, apcepot tās no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Šampinjonus vai citas sēnes labi noskalo ar tekošu ūdeni un sagriež mazos gabaliņos. Pusi sīpolu nomizo un smalki sagriež. Pannā apcep sīpolu ar sēnēm, līdz sēņu sula ir pilnībā iztvaikojusi. Sāliet gatavo pildījumu pēc savas patikas.

Kausēto sieru sasmalcina uz rupjās rīves. To var iepriekš sasaldēt, lai būtu vieglāk berzēt. Sajauciet ar sīpoliem ceptas sēnes ar rīvētu sieru.

Izceptās pankūkas nedaudz atdzesē. Pēc tam uz pankūkas malas liek karoti pildījuma un katru pankūku sarullē rullī. Gatavās pankūkas ar sēnēm un krējuma sieru var pārvietot uz porciju šķīvjiem un pasniegt.

Labu apetīti!