mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Pankūkas ar sēnēm un olām

Pankūkas ar sēnēm un olām

1557

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 189,5 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 6 gr.

Tauki * 7,8 g

Ogļhidrāti* 27,1 gr.

Saturs

Ir daudz pildījumu recepšu, ar kurām var pildīt plānas pankūkas, bet ceptas sēnes ar vārītām olām ir ļoti universāls pildījums, kas patiks gandrīz ikvienam. Šampinjonus var aizstāt ar parastajām meža sēnēm, ja saldētavā ir maiss vai divi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Receptē sūkalas var aizstāt ar kefīru, pienu un pat vienkāršu ūdeni. Sajauc sūkalas, sāli, olas un granulētu cukuru.

Ielejiet izsijātus miltus.

Visu sakuļ ar mikseri vai noslaucīt, līdz iegūst viendabīgu, viendabīgu mīklu.

Eļļojiet karstu pannu ar speķi vai saulespuķu eļļu.

Ielejiet kausiņu mīklas karstās pannas centrā.

Izklājiet mīklu pankūkas formas aplī. Cep apmēram 1-1,5 minūtes. viena puse.

Viegli apgrieziet pankūku un apcepiet no otras puses. Izmantojiet visu mīklu. Ļaujiet pankūkām nedaudz atdzist.

Pildījumam vāra cieti vārītas olas, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Sīpolu nomizo un smalki sagriež, apcep augu eļļā. Šampinjonus sagriež kubiņos vai plānās šķēlītēs, apcep līdz mīkstam. Pildījumu atdzesē, sajauc ar olām, smalki sagrieztām dillēm, majonēzi un sāli un pipariem.