mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Pankūkas ar vistu

Pankūkas ar vistu

1482

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 135,1 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 10,1 gr.

Tauki * 4,5 gr.

Ogļhidrāti* 21,5 g

Saturs

Plānas pankūkas ir universāls pamats daudziem ēdieniem. Pankūkas ar vistu būs lielisks risinājums ģimenes vakariņām. Vistas pildījums izrādās neticami garšīgs un sulīgs. Izmantotās sastāvdaļas ir pieejamas un pieejamas veikalos. Vienkārši pankūkas ir apmierinošas, un pildītas pankūkas ir divtik apmierinošas.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 4 ēdamkarotes Govs piens 500 ml Ola 2 gab. Vistas fileja 200 gr. Dārzeņu eļļa 1 ēdamk Sīpoli 1 PC. Sāls 1 tējk Malti melnie pipari garša Pētersīļi neobligāti

Gatavošanas process

Mēs liekam vistas gaļu vārīties. Pēc vārīšanās pievienojiet nedaudz sāls un vāriet līdz mīkstam apmēram 30 minūtes. Kad esat gatavs, izņemiet gaļu no buljona un atdzesējiet.

Kamēr vista tiek pagatavota, pagatavojiet pankūkas. Ieduriet vistas olas ērtā traukā un sajauciet ar kviešu miltiem un sāli. Mēs visu sajaucam kvalitatīvi.

Pēc tam darba traukā pievienojiet pienu un augu eļļu. Visas sastāvdaļas sajauc, līdz iegūst viendabīgu mīklu. Izmantojiet slotiņu vai maisītāju.

Papildus viendabīgumam mīklai nevajadzētu būt ļoti biezai, bet tai jābūt viskozitātei. Pareizi pagatavotas mīklas galvenais kritērijs ir tāds, ka, izliekot pannā, tā labi izkliedēsies un, apgriežot, neplīsīs.

Mēs nosūtām pankūkas, lai tās apceptu uzkarsētā pannā. Cepiet vienā pusē apmēram divas minūtes, bet otrā - apmēram minūti.

Tādējādi mēs cepam visas pankūkas.

Vārītajai vistas filejai jābūt smalki sagrieztai. Pēc izvēles jūs varat sasmalcināt gaļu vai sasmalcināt to blenderī.

Smalki sagrieziet mizotos sīpolus un apcepiet uzkarsētā pannā līdz caurspīdīgai.

Pēc tam sasmalcinātu gaļu ielejiet pannā pie sīpola un pāris minūtes visu turiet ugunī.

Pēc tam pannā pievieno 200 ml buljona, kurā tika pagatavota vistas gaļa. Mēs visu sautējam 15 minūtes. Šķidrumam vajadzētu iztvaikot. Šajā brīdī pildījumu var garšot ar pipariem.

Ielieciet gatavo pildījumu uz katras pankūkas un salieciet to ērtā veidā (aploksne, caurule). Ja vēlaties, pievienojiet pildījumam pētersīļu zariņu, lai iegūtu svaigu garšu. Tādā veidā piepildiet visas pankūkas ar pildījumu.