Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Pankūkas ar vistu un sēnēm krēmīgā mērcē

Pankūkas ar vistu un sēnēm krēmīgā mērcē

0
1363
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 150,9 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 6 gr.
Tauki * 7 gr.
Ogļhidrāti* 23,5 g
* uz 100 gr. produkts
Pankūkas ar vistu un sēnēm krēmīgā mērcē
Saturs

Vistas un sēnes krēmīgā mērcē ir lieliska pildījuma iespēja plānām pankūkām. Krēms pildījumam piešķir patīkamu krēmīgu garšu un sulīgumu, tādējādi papildinot vistas un sēņu garšu. Pankūkas ar šādu pildījumu būs lieliska iespēja sātīgām un garšīgām pusdienām vai vakariņām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Mēs nomazgājam vistas ciskas zem tekoša ūdens, atdalām no mizas un liekam katliņā ar ūdeni. Turpat sūtām arī mizotus burkānus, ceturtdaļu sīpolu, lauru lapas, melnos piparus un sāli. Mēs uzliekam pannu ugunī, uzvāra, noņemam iegūtās putas un samazinām uguni. Vāra līdz mīkstam 20-25 minūtes. Mēs izņemam augšstilbus no buljona, ļaujiet tiem atdzist un atdalīties no kaula. Sagriež mazos gabaliņos.
solis 2 no 11
Atlikušo sīpolu sasmalciniet mazos kubiņos un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu pannu ar augu eļļu. Cepiet sīpolu līdz zeltaini brūnai.
solis 3 no 11
Mēs notīra sēnes, noskalo un sagriež mazos gabaliņos. Mēs nosūtām sēnes uz sīpolu un apcep līdz maigai.
solis 4 no 11
Sēnēm un sīpoliem pievienojiet vistas gaļu, žāvētu timiānu un miltus. Visu kārtīgi samaisa un apcep 1-2 minūtes.
solis 5 no 11
Mūsu pildījumam pievieno krējumu un pusi glāzes vistas buljona, vāra uz vidējas uguns vairākas minūtes, līdz mērce sabiezē. Pildījumam jābūt pietiekami biezam, lai to varētu ietīt pankūkā un neizplūst. Noņemiet pildījumu no uguns un ļaujiet tam atdzist. Šajā laikā mēs sākam gatavot pankūkas.
solis 6 no 11
Dziļā bļodā samaisiet olu un kefīru istabas temperatūrā, labi samaisiet ar slotiņu. Tad pievienojiet cukuru, sāli un izsijājiet miltus. Mīca diezgan biezu mīklu.
solis 7 no 11
Soda izšķīdina verdošā ūdenī un iegūto šķīdumu pievieno mīklai, ātri samaisa un atstāj uz 4-5 minūtēm brūvēt. Tad mīklai pievieno augu eļļu un vēlreiz labi samaisa.
solis 8 no 11
Mēs cepam pankūkas labi uzkarsētā nepiedegošā pannā, viegli ieeļļojot to ar augu eļļu. Cep katru pankūku no abām pusēm apmēram vienu minūti.
solis 9 no 11
Gatavās pankūkas saliekam kaudzē un ļaujam atdzist, lai, pildot pildījumu, tās nesalūzt.
solis 10 no 11
Katrā pankūkā ielieciet apmēram divas ēdamkarotes pildījuma un salieciet to aploksnē.
solis 11 no 11
Tieši pirms pasniegšanas pankūkas no visām pusēm apcep sviestā līdz zeltaini brūnai. Pankūkas ir gatavas, jūs varat sākt degustēt!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *