Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Pankūkas ar gaļu un rīsiem

Pankūkas ar gaļu un rīsiem

0
1052
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 201 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 105 minūtes
Olbaltumvielas * 7,4 gr.
Tauki * 7,2 gr.
Ogļhidrāti* 33,2 g
* uz 100 gr. produkts
Pankūkas ar gaļu un rīsiem
Saturs

Plānas pankūkas bieži ir gatavas pildīšanai ar iecienītākajām piedevām. Es gribētu ieteikt pagatavot kūkas, kas pildītas ar rīsiem un malto gaļu. Pildītas pankūkas ir sātīgas kā pīrāgi. Tos ir ērti ņemt līdzi ceļojumā vai darbā. Noteikti mēģiniet gatavot.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Katliņā ielej ūdeni un uzliek uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli.
solis 2 no 13
Rīsus rūpīgi izskalo un ielej verdošā sālsūdenī. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, pārklāta ar vāku.
solis 3 no 13
Paņemiet malto gaļu vai pagatavojiet to pats. Noskalojiet un nosusiniet gaļu, sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos un izlaidiet caur gaļas mašīnā.
solis 4 no 13
Sīpolus nomizo un smalki sakapā. Pannu labi uzkarsē, ielej nelielu daudzumu augu eļļas un pievieno sasmalcinātus sīpolus. Cep līdz zeltaini brūnai.
solis 5 no 13
Pievienojiet vārītu malto gaļu un apcepiet 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
solis 6 no 13
Sezona ar sāli un pipariem, sezona ar rozmarīnu. Maisa un vāra vēl 5 minūtes, pārklāta ar vāku.
solis 7 no 13
Gatavos rīsus notecina caur sietu vai caurduri un noskalo ar aukstu ūdeni. Ļaujiet tai nedaudz iztukšot un pievienojiet maltajai gaļai, samaisiet, uzkarsējiet dažas minūtes un noņemiet no karstuma.
solis 8 no 13
Sadaliet vistas olas dziļā bļodā. Noslaucīt ar slotiņu vai mikseri.
solis 9 no 13
Iegūtajā olu masā iesijā kviešu miltus, pievieno granulētu cukuru un sāli. Pakāpeniski ielejiet pienu. Labi samaisiet ar maisītāju līdz viendabīgai masai. Atstājiet mīklu 20 minūtes atpūsties istabas temperatūrā. Atpūtušajā mīklā ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu.
solis 10 no 13
Pannu labi uzkarsē, ieziež ar eļļas pilienu. Izmantojot kausu, vienmērīgi izklājiet pankūku mīklu. Cepiet, līdz pankūkas augšdaļa ir blāva un mala brūna, apgrieziet to ar koka lāpstiņu un pagatavojiet vēl apmēram minūti. Tādējādi apcep visas pankūkas.
solis 11 no 13
Uz gatavās pankūkas ielieciet apmēram 1-2 ēdamkarotes pildījuma.
solis 12 no 13
Satiniet ar aploksni.
solis 13 no 13
Piepildiet arī atlikušās pankūkas. Pirms pasniegšanas pankūkas no abām pusēm apcep sausā pannā. Pasniedziet pildītās pankūkas ar skābo krējumu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *