Pankūkas, pildītas ar aknām-soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Pankūkas pildītas ar aknām

1063

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 151,7 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 7,7 g

Tauki * 5,2 gr.

Ogļhidrāti* 30,2 g

Saturs

Un atkal recepte plānām pankūkām. Galu galā Līgo svētki! Šodien mēs sagatavosim plānas pankūkas, kuras mums jau patīk. Kā pildījumu mēs izmantosim vistas aknas, kas labi sader ar sīpoliem un olām. Pankūkas ir maigas, un pildījums ir sulīgs un apmierinošs.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Bļodā sakuļ olas, pievieno cukuru un ar putojamo slotiņu vai dakšiņu labi samaisa. Tad pievienojiet augu eļļu un pienu.

Pēc tam mīklā iesijā miltus un pievieno cepamo pulveri. Mīklu labi samīca ar noslaucītāju vai mikseri, lai nebūtu gabaliņu.

Uzkarsē pannu. Pirms pirmās pankūkas cepšanas jums ir nepieciešams nedaudz ieeļļot pannu ar augu eļļu. Cepot nākamās pankūkas, jums vairs nav nepieciešams eļļot pannu. Ielieciet pusi kausa mīklas pannas centrā un sadaliet to pa pannu. Cepiet pankūku līdz zeltaini brūnai, pēc tam apgrieziet to un apcepiet apmēram minūti. No norādītā sastāvdaļu skaita mēs iegūstam 12-15 pankūkas.

Sāksim gatavot pildījumu: mizojiet sīpolu, noskalojiet un sasmalciniet mazos kubiņos. Ielieciet sīpolu iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu un sautējiet.

Mēs nomazgājam vistas aknas, notīrām no plēvēm un nosūtām uz pannu uz sīpolu. Cepiet līdz mīkstam 8-10 minūtes.

Ielieciet olas katliņā, piepildiet ar ūdeni un vāriet, līdz tas ir mīksts. Tad mēs iztukšojam ūdeni un piepildām to ar aukstu ūdeni, tāpēc olas atdziest ātrāk. Mēs notīra atdzesētas olas no čaumalas un berzē uz rupjas rīves.