mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Sautē pankūkas uz ūdens

Sautē pankūkas uz ūdens

1952

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 233,5 kcal

Porcijas 18 osta.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 9,8 g

Tauki * 7 gr.

Ogļhidrāti* 42 gr.

Saturs

Ja jums nepieciešama vienkārša recepte gardām olu krējuma pankūkām ūdenī, nepievienojot pienu, tad jūs jau esat atradis tieši to, ko meklējāt! Mīkstas un gardas pankūkas var pagatavot vispār bez piena, ja zināt dažus kulinārijas smalkumus. Izpildiet soli pa solim recepti, un jums noteikti izdosies. Karstās pankūkas var ieziest ar eļļu vai ēst ar jebkādiem pildījumiem, ar skābo krējumu un ievārījumu.

Sastāvdaļas

Silts ūdens 250 ml. Sviests 20 gr. Ola 2 gab. Verdošs ūdens 300 ml. Kviešu milti 250 g Smalkais cukurs garša Cepamā soda 0,5 tējk Sāls 1 šķipsnu

Gatavošanas process

Bļodā iesijā miltus, pievieno ūdeni istabas temperatūrā. Labi samaisiet mīklu, lai nebūtu gabaliņu.

Verdošā ūdenī dzēš sodu, ielej to mīklā ar plānu strūklu un viegli maisa, lai visi milti tiktu pagatavoti ar verdošu ūdeni. Pievienojiet mīklai cukuru un nedaudz sāls, izkausētu sviestu (vai augu eļļu) un olas. Pankūku choux mīklas izstrādājumus ar putojamo slotiņu izvāra līdz gludai.

Pannu labi uzkarsē, un, ja tā deg, tad apcep pankūkas, ieziežot to ar eļļu vai speķa gabalu. Ielejiet mīklu ar liekšķeri, izklājiet to plānā, vienmērīgā kārtā. Katru pankūku apcep no vienas puses, līdz tā kļūst mīksta.