Pankūkas ar rūgušpienu

Tradicionālās amerikāņu pankūkas, sauktas arī par pankūkām, tiek pagatavotas pienā un ceptas sausā pannā. Viņu garša ir neitrālāka par mūsu parastajām pankūkām vai pankūkām, tāpēc ir tik labi ēst amerikāņu pankūkas ar ievārījumiem un sīrupiem.

Pat iesācēju mājsaimnieces var pagatavot pankūkas skābā pienā bez olām. Ir vērts atzīmēt, ka šādu sastāvdaļu kā rūgušpienu var viegli aizstāt ar kefīru. Tas izrādīsies tikpat labi. Pavadot minimālu laiku ēdiena gatavošanai, jūs varat iepriecināt sevi un savus mīļos ar visgardāko un vieglāko desertu.

Sakarā ar to, ka ēdiena pagatavošanas pamats, kura recepte tiek piedāvāta jūsu uzmanībai, ir rūgušpiens, mūsu pankūkas iegūst neparastu izskatu: tās kļūst gaisīgākas un porainākas. Turklāt, ja gatavošanas laikā mīklai pievienojat cepamo sodu, skābā piena iedarbība tiks ievērojami uzlabota.

Ar rūgušpienu pankūkas ir ļoti skaistas, porainas, pūkainas, atsperīgas un, protams, garšīgas! Soda šādam testam var tikt nodzēsta, ja pienā ir pietiekami daudz skābes. Miltu daudzums ir atkarīgs no jūsu vēlmes: jo vairāk pievienosit, jo biezākas būs pankūkas, bet nevajadzētu padarīt mīklu pārāk biezu, piemēram, pankūkām.