Pankūkas uz raudzēta cepta piena

Pankūkas ir ikviena iecienītākās, visvienkāršākās un ātrākās mājās ceptas preces. Un Masļeņicas priekšvakarā tas kļūst īpaši aktuāls, ir pienācis laiks izmēģināt jaunas receptes, piemēram, pankūkas uz raudzēta cepta piena un verdoša ūdens.

Pankūkām uz raudzēta cepta piena ir krēmīga garša, neietver olas. Mīklai pievieno minerālūdeni, lai to atbrīvotu. Pankūkas ir diezgan elastīgas un krietni atpaliek no pannas.