mājas
➠ Tomāti
➠ Tomātu sagataves ziemai
➠ Auksti mucas tomāti

Auksti mucas tomāti

1506

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 64,5 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 30 d.

Olbaltumvielas * 1,5 gr.

Tauki * 2,8 gr.

Ogļhidrāti* 17,4 g

Saturs

Mucu tomātu aukstā pagatavošanas recepte ietver tomātu novākšanu un uzglabāšanu mucā. Tomēr šī sagataves sagatavošanas un uzglabāšanas procesu var veikt parastajās kannās. Jums vienkārši jāievēro recepte un gatavošanas tehnoloģija. Pēc mūsu receptes vārītie tomāti pēc garšas neatšķiras no mucām, tie izrādās pikanti un mutē kūstoši.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mēs nomazgājam sagataves burku ar mazgāšanas līdzekli, labi noskalojam ar tekošu ūdeni un sterilizējam virs tvaika 5-7 minūtes. Ļaujiet burkai nedaudz atdzist. Burkas apakšā mēs ieliekam diļļu lietussargus, lauru lapas un ķiršu lapas.

Mēs mazgājam tomātus zem silta tekoša ūdens, uzliekam uz dvieļa un ļaujam tiem nožūt 10-15 minūtes. Tad mēs tos cieši ievietojam burkā. Tomātiem virsū liek kubiņos sagrieztas ķiploka daiviņas, melno un smaržīgo piparu.

Ielejiet cukuru, sāli un 1 ēdamkaroti sinepju uz tomātiem tieši burkā.

Burkā ielejiet vēsu filtrētu vai avota ūdeni līdz pleciem, aizveriet trauku ar plastmasas vāku un kārtīgi sakratiet, lai sāls, cukurs un sinepes būtu labi sadalīti visā burkā.

Tad mēs atveram vāku, virsū uzlejam vēl vienu karoti sinepju, pārklājam burku ar vāku un atstājam istabas temperatūrā 1 dienu. Tad mēs pārnesam burku vēsā vietā un atstājam tomātus marinēties 1-1,5 mēnešus.