Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Tomāti
  3. ➠ Tomātu sagataves ziemai
  4. ➠ Mucu tomāti ziemai

Mucu tomāti ziemai

0
3475
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 110 kcal
Porcijas 12 l.
Gatavošanas laiks 14 minūtes
Olbaltumvielas * 1,7 gr.
Tauki * 0,2 g
Ogļhidrāti* 25,7 g
* uz 100 gr. produkts
Mucu tomāti ziemai
Saturs

Kad mucā nav iespējams raudzēt tomātus, varat pagatavot šo gardo uzkodu stikla burkā un aukstā marinējumā. Šo tomātu garša būs tāda pati kā mucām. Sarkanie tomāti, kad rauga pēc šīs receptes būs gatavi pēc 2 nedēļām, savukārt brūnie un zaļie tomāti aizņem ilgāku laiku.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Nomazgājiet burkas un vākus tomātu kodināšanai ar karstu ūdeni un novietojiet uz galda, lai nožūtu.
solis 2 no 6
Mārrutku saknes nomizo, nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Ķiplokus nomizo un daiviņas sagriež uz pusēm. Noskalojiet papriku, noņemiet no tiem kātiņus un sēklas un arī sagrieziet gabaliņos.
solis 3 no 6
Sasmalciniet mārrutkus, ķiplokus un papriku, izmantojot jebkuru virtuves tehniku. Iegūtajai pikantajai masai pievieno smalki sagrieztus pētersīļus un samaisa.
solis 4 no 6
Sarkanos tomātus labi noskalo ar aukstu ūdeni un iedur vairākās vietās kātiņa pamatnē, lai tie būtu labi sālīti. Pikanto masu vienmērīgi izklājiet burkās un pēc tam cieši novietojiet sagatavotos tomātus.
solis 5 no 6
Atsevišķā lielā bļodā ielej tīru aukstu ūdeni, pievieno aprēķināto cukura un sāls daudzumu un ielej etiķi. Labi samaisiet sālījumu, lai pilnībā izšķīdinātu sāli un cukuru. Sagatavoto marinādi pārlejiet burkās esošajiem tomātiem. Katrai burkai var uzlikt dilles lietussargu un pētersīļu zariņu.
solis 6 no 6
Aizveriet burkas ar cieši noslēgtiem vākiem un ievietojiet tumšā un aukstā vietā. Ir svarīgi, lai temperatūra nepārsniegtu 10 ° C. Pēc divām nedēļām tomāti marinēsies, iegūs mucu garšu un var tikt pasniegti.

Ēdiet savai veselībai!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *