mājas
➠ Tomāti
➠ Tomāti bez sterilizācijas ziemai
➠ Mucu tomāti burkā

Mucu tomāti burkā

6714

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 157,5 kcal

Porcijas 4 l.

Gatavošanas laiks 14 dienas

Olbaltumvielas * 2,6 gr.

Tauki * 3,5 gr.

Ogļhidrāti* 33,8 g

Saturs

Sālīti tomāti ir garšīga un neparasta uzkoda, kas daudziem patiks. Šāda uzkoda var ne tikai dažādot ikdienas uzturu, bet arī papildināt svētku galdu. Bet ko tad, ja nav iespējas tomātus marinēt mucā? Atbilde ir - jūs varat aizvērt tomātus burkā, un tie garšos tāpat kā mucas dārzeņi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sagatavotajā traukā ielieciet ķiršu un upeņu lapas, diļļu lietussargus, divas mārrutku lapas, melnos piparus un trīs ķiploka daiviņas. Ķiploku daiviņas vispirms nomizo, tad sagriež mazākos gabaliņos.

Rūpīgi nomazgājiet tomātus. Turklāt katrs auglis ir jāgriež šķērsām kātiņa rajonā. Mēs ievietojam sagatavotos tomātus burkā, aizpildot tā pusi tilpuma. Tomātiem virsū liek atlikušo mārrutku lapu un trīs sasmalcinātas ķiploka daiviņas.

Viegli sakratiet burku, lai tomāti gulētu tuvāk viens otram. Pēc tam uzpildiet trauku ar tomātiem līdz augšai, beigās pievienojot atlikušo ķiploku daudzumu (3 daiviņas).

Ielejiet aukstu ūdeni atsevišķā traukā. Pievienojiet tam granulētu cukuru, sāli un sinepes. Visu maisa, līdz cietās vielas izšķīst.

Sagatavoto sālījumu pārlej burkā esošajiem tomātiem.

Aizveriet trauku ar tomātiem ar neilona vāku un pārvietojiet tumšā, vēsā vietā. Pirmo paraugu var noņemt pēc 2 nedēļām. Tālāk koncentrējieties uz uzkodu garšu. Ja nepieciešams, atstājiet tomātus marinēšanai vēl nedēļu.

Labu apetīti!