Borodino maize Mulinex maizes automātā
0
2854
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
104,1 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
210 minūtes
Olbaltumvielas *
4,4 gr.
Tauki *
10,3 g
Ogļhidrāti*
23,1 gr.
Borodino maize pilnīgi atšķiras no citiem maizes veidiem: blīva, smaga, aromātiska, ar specifisku skābu garšu. Tās garoza ir tumša un diezgan blīva. Kopumā mīkla uz rudzu miltiem vienmēr ir kaprīzāka nekā uz kviešiem, un ir ļoti svarīgi ievērot ūdens un miltu proporciju, lai iegūtu vēlamo konsistenci. Pārbaudot, jums jāzina, ka nebūs sulīgs pacēlums, mīkla paliek diezgan blīva.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs pārietam uz nākamo posmu. Maizes mašīnas bļodā ielieciet 75 mililitrus ūdens istabas temperatūrā, četrdesmit gramus rudzu miltu, pusi tējkarotes sausā rauga, pusi ēdamkarotes sausā iesala, koriandru. Mēs ievietojam bļodu ierīcē, aizveriet vāku, izvēlieties režīmu 9, iestatiet svaru līdz 750 gramiem un vēlamo garoza veidu. Maizes mašīna pati nosaka programmas laiku. Mēs nospiežam start un gaidām pirmo skaņas signālu.
Kad atskan signāls, mēs pārejam uz pēdējo trešo posmu. Ielieciet pirmajā posmā pagatavoto iesalu, 360 gramus rudzu miltu, 180 mililitrus ūdens istabas temperatūrā, sāli, medu, augu eļļu, ābolu sidra etiķi un pusotru tējkaroti sausā rauga bļodā virs jauktās masas . Mēs aizveram maizes automātu un nospiežam pogu “Sākt”.
Labu apetīti!