Ātras siera kūkas ar pienu steigā

Mīklu var mīcīt tradicionāli ar rokām, taču daudz ātrāk un ērtāk to darīt virtuves kombaina vai blendera traukā. Sadaliet olas bļodā, nekavējoties pievienojiet sāli, melnos piparus pēc garšas un granulētu cukuru norādītajā daudzumā. Ielej siltu pienu un pievieno izsijātus miltus. Mēs ieslēdzam ierīci un visu sajaucam kopā, līdz tiek iegūta pilnīgi viendabīga masa. Cietu sieru berzējiet uz rupjās rīves un izlejiet iegūtās skaidas bļodā. Tagad mēs mazgājam un izžāvējam garšaugus: tas var būt dilles, pētersīļi, zaļo sīpolu spalvas, rozmarīns, timiāns - pēc jūsu gaumes un vēlmes. Sagatavotos zaļumus sasmalcina ar nazi un ielej bļodā ar mīklu un sieru. Atkal ātri samaisiet. Mīkla ir gatava, jūs varat sākt cept kūkas.

Ielejiet pannā nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas. Mēs uzkarsējam līdz plīts karstumam. Tajā pašā laikā plāksnes temperatūra ir vidēji zema. Izmantojot ēdamkaroti vai kausu, izklājiet siera mīklu karstā eļļā un viegli izklājiet to pannas apakšā. Mēs izgatavojam kūku biezumu pēc mūsu pieprasījuma. Tos nevajadzētu padarīt pārāk plānus, jo nebūs sulīguma un pārāk biezi necepīsies. Optimālais biezums ir no četriem līdz pieciem milimetriem. Ja izmantojat liela diametra pannu, varat pilnībā izliet visu mīklas tilpumu, tādējādi sagatavojot vienu lielu kūku. Aizveriet pannu ar vāku un cepiet kūku apmēram sešas līdz septiņas minūtes līdz zeltaini brūnai.

Atveriet vāku un ar platu plakanu lāpstiņu viegli pagrieziet kūku uz otru pusi. Cepam to otrā pusē arī sešas līdz septiņas minūtes, jau līdz mīkstumam. Nav nepieciešams pārklāt ar vāku.

Gatavo kūku izņem no pannas un pārnes uz servēšanas šķīvi. Jūs varat nožūt kūku ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu. Ja vēl ir palikusi mīkla, tādā pašā veidā apcepiet vairāk kūku. Ja nepieciešams, pannā pievienojiet vairāk augu eļļas.

Mēs pasniedzam pie galda karstas kūkas. Ja nepieciešams, sagriež porcijās.