Karaliskais ērkšķogu ievārījums ar apelsīnu
0
4909
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
259,7 kcal
Porcijas
20 osta.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
1,3 gr.
Tauki *
0,3 g
Ogļhidrāti*
62,5 g
Ievārījumu ar ērkšķogām sauc par "karalisko", jo tas jau sen tiek uzskatīts par īstu delikatesi. Lai gan šodien ir kļuvis vieglāk pagatavot šo delikatesi, tas joprojām tiek uzskatīts par izsmalcinātu ēdienu. Un, pievienojot ērkšķogai apelsīnu, iegūstam vēl aromātiskāku un sulīgāku ievārījumu visai ģimenei.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ērkšķogas rūpīgi izskalo, noņem astes, nosusina uz virtuves dvieļa. Ielejiet ērkšķogas katliņā, pārklājiet ar cukuru. Pagaidiet, līdz ogas atbrīvo sulu. Šajā laikā nomazgājiet apelsīnu, sagrieziet lielos gabaliņos un sasmalciniet blenderī. Apelsīnu maisījumu ielej ērkšķogā ar cukuru, pievieno ūdeni, uzliek uguni. Pagatavojiet apmēram pusstundu. Pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet ievārījumu uz nakti. No rīta atkal vāriet ievārījumu.
