Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Čebureki ar vistas krūtiņu

Čebureki ar vistas krūtiņu

0
1005
Virtuve Tatarskaja
Kaloriju saturs 206,1 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 75 minūtes
Olbaltumvielas * 15 gr.
Tauki * 5,8 gr.
Ogļhidrāti* 34,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Čebureki ar vistas krūtiņu
Saturs

Čebureki, iespējams, nepatīk tikai tiem, kuri tos nekad nav izmēģinājuši. Vistas krūtiņas pildījums šiem ceptajiem izstrādājumiem piešķir atšķirīgu garšu salīdzinājumā ar tradicionālajiem konditorejas izstrādājumiem. Krūtiņu vai nu sagriež mazos gabaliņos, vai arī ātri un ar nelielu ātrumu sasmalcina virtuves kombainā. Mīciet mīklu ūdenī, miltos un olā. Tas viegli izrullē plānā kūkā un cepšanas laikā labi notur pildījumu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Noskalojiet vistas fileju, nosusiniet ar salveti, sagrieziet kubiņos un sasmalciniet blendera vai virtuves kombaina bļodā ar mazu ātrumu, lai malto gaļu padarītu mazos gabaliņos. Pārnes iegūto malto gaļu uz atsevišķu bļodu.
solis 2 no 11
Sīpolus nomizo, sagriež gabaliņos un pārnes uz to pašu bļodu.
solis 3 no 11
Sasmalciniet sīpolu blenderī līdz mīkstam stāvoklim. Tieši sasmalcinātais sīpols padarīs pildījumu sulīgu.
solis 4 no 11
Pēc tam sīpolu pārnes uz malto gaļu un pēc garšas pievieno sāli un melnos piparus.
solis 5 no 11
Konditorejas pildījumam jābūt plānam, tāpēc malto gaļu pārlej ar ledus ūdeni. Malto gaļu sajauc ar sīpoliem un ūdeni ar karoti.
solis 6 no 11
Pēc tam mīciet pastas mīklu. Mīklas mīcīšanas traukā ielej ūdeni, pievieno tam olu un sāli un labi sakuļ ar putojamo slotiņu.
solis 7 no 11
Pēc tam porcijās pievienojiet miltus un nekavējoties sakuliet mīklu.
solis 8 no 11
Pēc tam pārnes mīklu uz darba virsmas un pabeidz mīcīšanu ar rokām. Atstājiet mīcīto mīklu atpūsties 30-40 minūtes.
solis 9 no 11
Pēc tam, kad ir pagājis atpūtas laiks, sadaliet mīklu mazos vienādos gabaliņos un izrullējiet plānās kūkās. Vārītu malto vistu vienmērīgā kārtā izklājiet uz tortiljām (vienu pusi).
solis 10 no 11
Malto gaļu pārklāj ar kūkas otro pusi un malas cieši aizver. Jūs varat viņiem piešķirt jauku cirtainu formu.
solis 11 no 11
Dziļā pannā un vidējā siltumā uzkarsē pietiekami daudz augu eļļas. Cep tajā pastas līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Trauks ir gatavs, to var pasniegt pie galda.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *