Čebureki ar gaļu un sēnēm

480

Virtuve Tatarskaja

Kaloriju saturs 214,7 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 9,6 gr.

Tauki * 17,3 g

Ogļhidrāti* 26,5 g

Saturs

Šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot gardas un sulīgas smalkmaizītes ar gaļu un sēnēm. Sēnes pildījumam piešķirs īpašu sēņu garšu, un labāk ir izmantot svaigus šampinjonus, nevis saldētas meža sēnes. Mīciet mīklu ar miltiem, ūdeni un eļļu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Vispirms pagatavojiet produktus konditorejas izstrādājumu receptē norādītajā daudzumā.

Miltus mīcīšanas traukā ieber uz sieta izsijātus miltus, pievieno šķipsniņu sāls, karoti augu eļļas un ūdeni.

Pēc tam mīciet mīklu vispirms ar karoti un pēc tam ar roku. Tam jābūt blīvam un vienveidīgam. Pārklājiet mīklu ar salveti un atstājiet kādu laiku atpūsties.

Šampinjonus nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež plānās šķēlītēs.

Pēc tam apcepiet sēnes sakarsētā augu eļļā. Cepamās sēnes nedaudz sāliet un atstājiet atdzist.

Cūkgaļas gabalu sagriež mazos gabaliņos. Sīpolu nomizo un arī sagriež gabaliņos. Ielieciet sasmalcinātu gaļu un sīpolus blendera vai virtuves kombaina bļodā.