Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Čebureki ar gaļu un kāpostiem

Čebureki ar gaļu un kāpostiem

0
774
Virtuve Tatarskaja
Kaloriju saturs 144,1 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 8,7 g
Tauki * 11,1 gr.
Ogļhidrāti* 16,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Čebureki ar gaļu un kāpostiem
Saturs

Mūsdienu mājsaimnieces tradicionālajai maltai gaļai konditorejas izstrādājumu pildījumam pievieno citas sastāvdaļas: kartupeļus, kāpostus, sēnes, sīpolus un sieru. Baltie kāposti padara pildījumu neticami sulīgu un pat garšīgāku. Kraukšķīgu un garšīgu mīklu samīca ūdenī, miltos, sviestā un olā. Izmēģiniet, jums patiks.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Vispirms mīciet pastas mīklu. Bļodā, kas paredzēta mīklas mīcīšanai, izsijā vajadzīgo miltu daudzumu. Garšojiet ar sāli un samaisiet.
solis 2 no 11
Pēc tam nelielās porcijās pievienojiet ūdeni miltiem un visu sajauciet ar dakšiņu. Jūs galu galā saņemsiet mazas mīklas pārslas.
solis 3 no 11
Tad šai mīklai pievieno vienu dzeltenumu un augu eļļu. Ar roku labi mīciet mīklu. Izrullējiet to bulciņā, pārklājiet ar salveti un ļaujiet atpūsties 30 minūtes.
solis 4 no 11
Kamēr mīkla atpūšas, sagatavojiet pildījumu konditorejas izstrādājumiem. Sasmalciniet kāpostu gabalu sloksnēs.
solis 5 no 11
Sīpolu nomizo, sasmalcina un apcep karstā eļļā.
solis 6 no 11
Tad sasmalcinātus kāpostus liek pannā ar sīpolu, sāli, sajauc ar sīpolu un apcep dažas minūtes.
solis 7 no 11
Malto gaļu pārnes uz atsevišķu bļodu. Apkaisiet to ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas un pievienojiet ķiplokus, sasmalcinātus ķiplokos.
solis 8 no 11
Tad ar sīpoliem ceptus kāpostus pārnes uz malto gaļu un visu kārtīgi samaisa. Konditorejas pildījums ir gatavs.
solis 9 no 11
Atlikušo mīklu sadaliet gabalos un izrullējiet plānās kūkās. Gatavo malto gaļu liek uz pusi no kūkām. Pēc tam ar dakšiņu cieši nostipriniet kūku malas, veidojot skaistas pastas.
solis 10 no 11
Cepiet konditorejas izstrādājumus no abām pusēm karstā augu eļļā un līdz zeltaini brūnai.
solis 11 no 11
Ielieciet konditorejas izstrādājumus ar gaļu un kāpostiem uz papīra salvetēm, lai noņemtu lieko eļļu, un tos var pasniegt.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *