Melleņu siera kūka bez cepšanas
0
603
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
222,6 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
300 minūtes
Olbaltumvielas *
2,6 gr.
Tauki *
16,5 g
Ogļhidrāti*
19,3 g
Ir deserti, kurus var pagatavot bez cepšanas. Un viens no slavenākajiem, protams, ir siera kūka. Tās pamatni var viegli pagatavot no cepumiem un sviesta, un visjūtīgāko siera pildījumu var stabilizēt ar želatīnu. Pievienojiet ogu skābumu un izbaudiet deserta kušanu mutē.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sasmalcina smilšu kūkas. To var izdarīt blenderī, izmantojot rullīti vai koka biezeni. Izkausē sviestu un apvieno ar cepumu skaidiņām. Paņemiet sadalītu formu un vienmērīgi sadaliet iegūto masu virs tās. Noteikti izveidojiet malas, piespiežot sasmalcinātus sviesta cepumus pie veidnes sienām. Siera kūkas pamatni uz pusstundu ievieto ledusskapī. Pēc tam iemērciet želatīnu ūdenī un ļaujiet tam uzbriest.
Mūsu siera kūkai labāk izmantot svaigas mellenes. Tas jāšķiro no gružiem, lapām un bojātām ogām, pēc tam noskalo un žāvē. Izmēriet divas trešdaļas ogu, sarīvējiet tajā viena laima miziņu. Mellenes vāra uz vidējas uguns, līdz ogas ir mīkstas. Noņemiet ogas ar karoti ar šķēlumiem un pārnesiet tās uz atsevišķu šķīvi. Pagatavojiet melleņu sīrupu vēl 3-4 minūtes. Noņemiet sīrupu no uguns, atdzesējiet, pievienojiet atlikušās ogas un atdzesējiet.
Labu apetīti!