Melleņu kompots 2 litru burkai ziemai

Esiet ļoti atbildīgs, izvēloties kompotam ogas. Produktam jābūt svaigam. Pirms pirkšanas noteikti pārbaudiet melleņu smaržu. Ja ogām ir skābs aromāts, tad tās jau ir novecojušas. Kompotam varat izmantot arī saldētas mellenes. Tomēr svaigas ogas padarīs dzērienu garšīgāku un bagātīgāku. Vispirms sakārtojiet mellenes, noņemot no tām dažādus gružus un bojātus augļus. Šis process var aizņemt daudz laika, tāpēc esiet pacietīgs. Pārnes mellenes nelielā, dziļā traukā. Piepildiet to ar ūdeni. Atstājiet tajā ogas apmēram 30 minūtes. Pēc tam vairākas reizes izskalojiet mellenes. Izklājiet papīra dvieļus uz galda. Novietojiet ogas virs tām. Dvieļi absorbēs lieko mitrumu uz melleņu virsmas.

Tagad mums ir nepieciešams sterilizēt burkas. Pirmkārt, mēs tos labi izskalojam siltā gribā. Pēc tam katlu piepilda ar aukstu ūdeni. Mēs to pārnesam uz plīti. Pagaidiet, līdz ūdens vārās. Pudelītes un vāciņus applaucē ar verdošu ūdeni. Mēs veiksim turpmāku sterilizāciju ar tvaika palīdzību. Lai to izdarītu, varat izmantot tējkannu vai parastu katliņu. Novietojiet trauku tā, lai tas piepildītos ar tvaiku. Atstājiet to šajā stāvoklī apmēram 2-3 minūtes. Novietojiet uz galda tējas dvieli. Novietojiet uz tā burkas un ļaujiet tām nožūt.

Lai pagatavotu cukura sīrupu, mums vajadzīgas vairākas sastāvdaļas: granulēts cukurs, citronskābe, vaniļas cukurs un ūdens. Piepildiet katlu ar aukstu ūdeni. Uzlieciet to uz lielas uguns. Kad ūdens vārās, sāciet tam pievienot granulētu cukuru. Šķīdumu nepārtraukti maisot, lai tas ātri izšķīst. Pēc tam sīrupam pievieno vaniļas cukuru. Tas mūsu kompotam piešķirs ļoti patīkamu smaržu. Labi samaisiet sīrupu. Pēdējā sastāvdaļa būs citronskābe. Jūs varat to neizmantot, bet līdz ar to jūsu kompots noteikti izturēs līdz ziemai. Noņemiet gatavo plīts sīrupu no plīts. Noteikti saspiediet to ar marli vai sietiņu, ja vēlaties, lai jūsu kompots būtu caurspīdīgs un pievilcīgs.

Izplatiet ogas burkās. Mellenēm ielej cukura šķīdumu. Uzskrūvējiet vāku. Uzmanieties, lai burka nesaplaisātu. Ja tas notiek, jums būs jāmaina kompota trauks. Apgrieziet kārbas un novietojiet tās uz tējas dvieļa, kas iepriekš jāizklāj uz galda. Aptiniet tos siltā sega vai lielā dvielī. Atstājiet kompotu atdzist. Pēc tam pārvietojiet to uz vēsu, sausu vietu, kas jāizvēlas iepriekš. Tur viņš gaidīs ziemas atnākšanu.

Melleņu kompots ir gatavs. Tas ir lieliski piemērots, lai dažādotu savu uzturu aukstā ziemas laikā. Šāds dzēriens var aizstāt veikala sulas, sodas un augļu dzērienus. Visiem jūsu ģimenes locekļiem tas noteikti patiks, un viņi lūgs to pagatavot vēlreiz. Ir pienācis laiks uzkrāt visas nepieciešamās sastāvdaļas un izmēģināt šo recepti.