Mellenes ziemai bez vārīšanas, berzētas caur sietu
0
307
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
288 kcal
Porcijas
3 l.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
1,4 gr.
Tauki *
0,8 gr.
Ogļhidrāti*
69,9 g
Šī recepte ogu pagatavošanai ar cukuru ir tradicionāla. Tas izceļas ar vienkāršību. Jums nav jāpavada tam daudz laika. Tomēr šāda uzkoda noteikti var iepriecināt aukstā ziemas vakarā.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pirmkārt, mums ir jāiziet garākais un garlaicīgākais ēdiena gatavošanas process - jāsakārto ogas. Lai paātrinātu darbu, pievienojiet mellenes bļodā vai plašā katliņā. Ogas pārlej ar aukstu ūdeni. Uz ūdens virsmas nekavējoties peldēs dažādas lapas, kā arī dažas dzīvās radības, kas varētu palikt ogās. Lai savāktu pārējos gružus, iemērciet auduma gabalu ūdenī. Ar tā palīdzību jūs varat noņemt visu, kas varētu palikt uz ūdens virsmas. Vēlreiz izskalojiet ogas. Pārnes tos caurdurī un atstāj tajā apmēram minūti. Tas notecinās lielāko daļu ūdens no ogām.
Pārbaudiet, vai visas mellenes ir labas. Viena bojāta oga var devalvēt visus jūsu centienus. Lai ziemā nepaliktu bez ogām, apskatiet mellenes vairākas reizes. Novietojiet to uz papīra dvieļiem un atstājiet nožūt. Varat arī izmantot parasto virtuves dvieli. Ļaujiet ogām sēdēt pusstundu. Tātad atlikušais šķidrums notecēs no to virsmas. Mēs sasmalcināsim ogas, izmantojot sietu. Pārvietojiet tajā ogas un sāciet sasmalcināt. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt gludu ogu biezeni. Sakarā ar to, ka gatavošanas procesā izmantojat sietu, biezenis izrādīsies ļoti maigs.
Mēs sākam kārbu apstrādi. Pirmkārt, mums tie ir jāsterilizē. Mēs mazgājam katru burku siltā ūdenī. Pēc tam tos applaucē ar verdošu ūdeni. Piepildiet tējkannu ar aukstu ūdeni. Pārnes to ugunī. Kad ūdens tējkannā sāk vārīties, novietojiet kannu uz teknes tā, lai tā piepildītos ar tvaiku. Atstājiet to šajā stāvoklī pāris minūtes. Pēc tam izņemiet burku no tējkannas. Neslaukiet burku pārāk daudz. Novietojiet to uz virtuves dvieļa un ļaujiet tai nožūt. Pēc tam rūpīgi pārbaudiet, vai tajā nav ūdens pilienu. Ja tie nonāks burkā vai ogās, kartupeļu biezeni nevarēs sasniegt ziemu un pasliktināsies.
