Mellenes ziemā savā sulā bez cukura
0
1124
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
57,2 kcal
Porcijas
0,5 l.
Gatavošanas laiks
120 minūtes
Olbaltumvielas *
1,4 gr.
Tauki *
0,8 gr.
Ogļhidrāti*
9,9 gr.
Ogu novākšanas variants ziemai, kurā tās nav novārītas līdz ievārījuma stāvoklim un nav tik mīļi saldas. Šāda veida rullēšana savā sulā ļauj ogām saglabāt maksimālu vitamīnu un dabisko garšu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mellenes izlejiet žāvētās burkās uz augšu un pārklājiet ar vāku. Ir svarīgi nesagriezt vāku, bet vienkārši uzlikt to uz augšu, lai tvaiks joprojām varētu daļēji izplūst. Piepildiet lielu katliņu ar ūdeni, kas ir nedaudz mazāks par kārbu augstumu. Uzlieciet uz vidējas uguns, apakšā ielieciet vairākas reizes salocītu dvieli un novietojiet uz tā ogu burkas.
Lēnām uzvāra ūdeni un nedaudz samazina siltumu, lai ūdens nepārkarst vai nesāk pārāk spēcīgi vārīties. Pēc noteikta laika ogas sāks vārīties. Viegli sasmalciniet tos ar karoti un pievienojiet burkas augšpusē svaigas ogas. Atkārtojiet šo darbību, līdz melleņu sula pilnībā piepilda burku, kas vidēji aizņem apmēram 40 minūtes.
Labu apetīti!