mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Siera kūka bez pamatnes

Siera kūka bez pamatnes

1526

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 208,3 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 150 minūtes

Olbaltumvielas * 3 gr.

Tauki * 7,1 gr.

Ogļhidrāti* 38,8 g

Saturs

Siera kūkas pagatavošanas galvenā sastāvdaļa ir biezpiens, skābs krējums vai biezpiena siers. Es iesaku pagatavot siera kūku bez pamatnes, kas tiek cepta dubultā katlā un pēc struktūras izrādās kā gaisīga suflē. Šis maigais deserts patiks ikvienam, gan jaunam, gan vecam.

Sastāvdaļas

Skābais krējums 800 gr. Vanilīns 1 tējk Ola 4 lietas. Smalkais cukurs 100 g Citrons 0,5 gab. Ievārījums 100 g

Gatavošanas process

Pārklājiet caurduri vai sietu ar marli, kas salocīta vairākos slāņos. Ielieciet skābo krējumu, pārklājiet ar marli uz augšu un ļaujiet tam pakārt 5-6 stundas. Vislabāk to darīt vakarā.

Sagatavojiet nepieciešamo ēdienu.

Labi nomazgājiet citronu, noņemiet citrona miziņu ar smalku rīvi.

Sadaliet vistas olas baltumos un dzeltenumos. Pievienojiet vistas baltumam nedaudz citrona sulas un ar mikseri vidējā ātrumā sakuliet līdz stingrām virsotnēm.

Dzeltenumus sajauc ar granulētu cukuru un vaniļu.

Vaļēju skābo krējumu labi samaisa ar dzeltenumiem. Pamazām, vairākos posmos, pievienojiet saputotus olu baltumus, viegli samaisiet no apakšas uz augšu.