mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Siera kūka bez cepšanas ar iebiezinātu pienu

Siera kūka bez cepšanas ar iebiezinātu pienu

3360

Virtuve Amerikāņu

Kaloriju saturs 290,6 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 230 minūtes

Olbaltumvielas * 3,6 gr.

Tauki * 16,3 gr.

Ogļhidrāti* 31,5 g

Siera kūka bez cepšanas ar iebiezinātu pienu

Saturs

Iebiezināts piens ir mīļākā delikatese no tālākas bērnības. Iebiezinātā piena cienītājiem iesaku pagatavot siera kūku bez cepšanas ar iebiezināto pienu. Deserts siera-krēmveida pamatnes dēļ izrādās ļoti kalorīgs un ļoti garšīgs, taču ir vērts to pagatavot kā svētku cienastu.

Sastāvdaļas

Sviests 150 g Smilšu kūkas cepumi 300 gr. Vanilīns 1 iepakojums Mascarpone siers 500 gr. Tūlītējs želatīns 25 gr. Krējums 30% 300 ml. Kondensētais piens 200 ml.

Gatavošanas process

Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja un atstājiet istabas temperatūrā, lai tas mīkstinātu. Sasmalciniet smilšu mīklas cepumus ar blenderi vai gaļas mašīnā. Nelielā bļodā samaisiet kopā sasmalcinātos cepumus un mīkstināto sviestu.

Iegūto masu vienmērīgi izklājiet veidnes apakšā, kurā savāksiet siera kūku. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm, lai sastingst.

Ielejiet želatīnu nelielā traukā un piepildiet ar 100 mililitriem dzeramā ūdens, atstājiet 10 minūtes, lai uzbriest. Uzbriedināto želatīnu izšķīdina ūdens vannā. Nedaudz atdzesē.

Dziļā bļodā apvienojiet Mascarpone sieru un biezo krējumu. Sakuļ līdz putām ar mikseri vidējā ātrumā. Ielejiet vaļēju želatīnu un iebiezināto pienu, viegli samaisiet.