Siera kūka bez cepšanas ar skābo krējumu

1699

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 260,3 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 10 h

Olbaltumvielas * 13,9 gr.

Tauki * 9,1 gr.

Ogļhidrāti* 36,7 g

Saturs

Siera kūka bez cepšanas ar skābo krējumu - gards biezpiena deserts. Siera kūka izrādās diezgan kaloriska, jo tiek izmantots liels daudzums sviesta un mājās gatavots biezpiens, taču dažreiz ir vērts palutināt sevi. Bērniem patīk šis deserts.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Paņem smilšu kūkas cepumu.

Sadaliet cepumus ar rokām un sasmalciniet mazos drupatās, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī.

Izkausējiet 150 gramus sviesta, pievienojiet sasmalcinātām aknām. Pievienojiet pāris ēdamkarotes granulēta cukura un samaisiet.

Formu, kurā siera kūka bez cepšanas sastingst, pārklāj ar plēvi vai foliju. Ielieciet iegūto cepumu masu veidlapas apakšā. Izklājiet vienmērīgi pa visu virsmu. Veidni ievieto saldētavā uz 20 minūtēm.

Sagatavojiet 30 gramus želatīna un piepildiet to ar glāzi ūdens.

Atstājiet želatīnu uzbriest. Želatīnu pilnībā izšķīdina ūdens vannā.

Biezpienu izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar rokas blenderi.

Iepriekš noņemiet atlikušo sviestu, lai tas istabas temperatūrā mīkstinātu.

Pievienojiet sviestam vaniļas cukuru un sakuliet ar mikseri līdz pūkainai baltai krāsai, pakāpeniski pievienojot granulētu cukuru.

Sviesta masai pievieno rīvētu biezpienu, mājās gatavotu krējumu un skābo krējumu, sajauc ar iegremdējamo blenderi. Ar plānu strūklu pievieno izkausētu želatīnu un vēlreiz samaisa ar blenderi.